すごく柔らか★チキンのチーズ入りトマト煮込み
レシピID :98593
お肉が骨からホロホロとはがれて、柔らか～くトロけます！。とっても美味しいのでぜひお試しくださいね！
材料 （ 2人分 ）
| 骨付き鶏もも肉 | ２本 |
| 玉ねぎ | １／２個 |
| 人参・ピーマンなど | お好みで |
| マッシュルーム | 適量 |
| ニンニク | １かけ |
| 白ワイン | 1/4cup |
| ●トマト水煮缶 | １缶 |
| ●水 | 1cup |
| ●ブイヨンキューブ | １～２個 |
| ●ウスターソース | 大さじ２ |
| ●砂糖 | 大さじ１弱 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 溶けるタイプのチーズ | １～２枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
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1
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たまねぎ・人参はザク切り、にんにくはみじん切りにしておく。鶏肉は塩コショウをふって両面に小麦粉を振っておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルをねっし、鶏肉を両面こんがりと焼き取り出す。
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3
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今度は厚手の鍋にオリーブオイルいれて、にんにくをいため香りが出たらピーマン、たまねぎを炒め、しんなりさせる。炒めたあと、ピーマンは取り出しておく。
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4
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白ワインを入れ、ざっとアルコールを飛ばして、次に水・トマト缶・ブイヨンを入れてさらに人参、２を戻し、ウスターソース・砂糖・塩コショウで調味して、約５０～６０分コトコトと弱火で煮詰める。（焦がさないように気をつけてね！）
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5
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最後にマッシュルーム・ピーマンを戻し、とろけるチーズを入れて煮詰めソースがドロっとしたおいしそうな状態になったらお皿にうつして出来上がり！
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6
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みむぅちゃんが作ってくれました～美味しそう～。いつもありがとう！
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7
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RAMUTAさんが作ってくださいました～２度目です。感激です～！！
コツ・ポイント
煮込み時間が長いほどお肉が柔らかくなるので、鍋の中であまり扱いすぎると、骨から身がはげてしまうので注意です。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ミッフーママソースも沢山アレンジしてくださいね！
リナリオいつもありがとうございます！気に入ってもらえて嬉しいです！
手羽先でももちろん問題なしですよ～
あいぷーチーズがたまらなく美味しそうです！
お店のディナーに出てきそうな感じですね！
しゅんたろうzzZプレートがお洒落でＣａｆｅみたいですね！！
kiki102いつもありがとうございます。本当に柔らかそうですね
みのりママわー とっても豪華で美味しそうですね。ありがとうございます
このレシピの生い立ち
作成日:03/06/29
カフェレストランで食べたのを再現したくて作りました。
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よく売っている物ですね。
いつもニーナさんのお料理を作らせて貰っています♪
その中でも私以前コレを作って食べた時の感動が忘れられません（＾＾）
本当に美味しかった。チキンもやわらかいし、トマトソースもすごく美味しいです。
また食べたくなり今回２度目ですが作らせて貰っています。
我が家は白ワインがないので、酒で代用しましたが、本当美味しいです。
美味しすぎて、ニーナさんのレシピを教えたいぐらい美味しいです（笑）
また色々作らせて貰いますね。
美味しいですー！と言いたくてコメント書いてしまいました。
お箸でも簡単にお肉がホロホロはがれるくらい柔らかくて、最高！！チーズがまたいい感じですねぇ（＾＾）また今日も作っちゃいそうだな(笑)
ニーナさんのレシピって本当に我が家の口に合うので、毎日大助かりです。
今日はどれを作ろうかな♪
ご馳走様でした～。
ホントにお肉ホロホロでおいしかったです！
いつも料理はすぐ食べてしまうので、写真を撮らなかったのですが、きれいに盛り付けれたし、つくれぽしちゃいました(^^♪
そして残ったソースを今日はペンネとからめ、チーズをのせ、トマトソースグラタンにしましたヽ(^o^)丿ありがとうございました！
まりぃ大好きさん いつもありがとうございます！
お口に合ったようで本当に良かったです。他にもいろいろレシピを考えてみたいと思います！また遊びに来てくださいね。
らなeriさん 初めまして。作ってくださってありがとうございます！
食卓にこの料理があがっただけでも本当に感激です。
お写真も本当に美味しそうですね。これからもよろしくお願い致します！
お肉がとても柔らかくて美味しかったです！
酢ピーンで簡単にお肉が取れちゃってビックリ＾＾
しめじも入れてみました。
チーズが溶けすぎちゃったので次回は早めに火を止めてチーズをもっと
残していただこうと思います＾＾
ご馳走さまでした♪
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