たっぷりキャベツのマカロニグラタン♬
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし、マカロニを茹でておきます。
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3
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鍋にバターを熱し、2の具を炒めます。
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4
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具が炒まったら火を弱め、小麦粉を全体に降り入れて炒めます。
粉っぽさがなくなったら、冷たい牛乳を一気に入れます。
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5
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コンソメを砕いて入れて、焦がさないように気をつけながら全体にトロミがついたら、塩・コショウで味を調えます。
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6
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茹でたマカロニをホワイトソースで和え、バター(分量外)を塗ったグラタン皿に入れます。
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7
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チーズやパン粉を全体に散らし、バターをところどころにちぎって乗せます。
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8
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オーブンやオーブントースターで焦げ目が付くまで焼けば出来上がりです♬
熱々を召し上がれ♡
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9
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2012/9/17 お陰様で話題入りしました♡
作って下さった皆さまありがとうございました✿
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10
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沙羅の木さんがプチトマトも一緒に炒めてスパゲティーで作って下さいました♡
ピンクのホワイトソースが可愛い✿
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コツ・ポイント
✿ ウインナーの代わりにベーコンやハムなどでもOKです♬
✿ キャベツ&しめじの他に、玉ねぎやアスパラ、ブロッコリーなどを入れても♡
✿ 4~5の作業は弱火で☆
✿ 冷たい牛乳を一気に投入することでダマが出来にくくなります♬
✿ キャベツ&しめじの他に、玉ねぎやアスパラ、ブロッコリーなどを入れても♡
✿ 4~5の作業は弱火で☆
✿ 冷たい牛乳を一気に投入することでダマが出来にくくなります♬
このレシピの生い立ち
玉ねぎがないけどグラタン食べたい☆
栄養が偏りがちなグラタンを1品でもバランスよく食べたくて、冷蔵庫に残っていたキャベツをたっぷり入れてみました^^
栄養が偏りがちなグラタンを1品でもバランスよく食べたくて、冷蔵庫に残っていたキャベツをたっぷり入れてみました^^