ディル・ランチ・ドレッシング (Dill Ranch Dressing for Salad)
レシピID:98635
クリーミーなのにくどくないランチドレッシング、日本ではランチドレッシング自体を見かけないので、作ってみました。なんとなく、アメリカの思い出いっぱいです。
材料 （ かなりたっぷり ）
| バターミルク（なければ牛乳で代用） | |
| 250cc | |
| ヨーグルト | 250cc |
| マヨネーズ | 60cc |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 乾燥ディル（葉） | 小さじ1＋1/2 |
| オニオンパウダー | 小さじ3/4 |
| 乾燥バジル | 小さじ1/2 |
| こしょう | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
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1
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ボールにバターミルク、ヨーグルト、マヨネーズを合わせ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
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2
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残りの材料をすべて加え、よくすり混ぜ、冷蔵庫で1～2時間、味がなじむまで寝かせる。
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3
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バターミルクを牛乳で代用する場合、牛乳：ヨーグルトを200cc:300ccにすると風味の変化をやや防げる。
オニオンパウダーをガーリックパウダーに換えたり、塩をグレイジーソルトに換えると、違った風味が楽しめます。
コツ・ポイント
アメリカの1カップは250ccですので、翻訳時にccに変換しています。
冷蔵庫で2,3日は保存できます。
食べる直前に野菜にまわしかけるようにしたほうが、水っぽくならず香りもよいかと思います。
冷蔵庫で2,3日は保存できます。
食べる直前に野菜にまわしかけるようにしたほうが、水っぽくならず香りもよいかと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：03/06/30
"Dill Ranch Dressing"
http://www.recipesource.com/side-dishes/dressings/03/rec0323.html
http://www.recipesource.com/side-dishes/dressings/03/rec0323.html
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