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レシピID :98635
ディル・ランチ・ドレッシング (Dill Ranch Dressing for Salad)
クリーミーなのにくどくないランチドレッシング、日本ではランチドレッシング自体を見かけないので、作ってみました。なんとなく、アメリカの思い出いっぱいです。
材料 （ かなりたっぷり ）
バターミルク（なければ牛乳で代用）
250cc
ヨーグルト
250cc
マヨネーズ
60cc
砂糖
小さじ2
乾燥ディル（葉）
小さじ1＋1/2
オニオンパウダー
小さじ3/4
乾燥バジル
小さじ1/2
こしょう
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
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1
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ボールにバターミルク、ヨーグルト、マヨネーズを合わせ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
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2
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残りの材料をすべて加え、よくすり混ぜ、冷蔵庫で1～2時間、味がなじむまで寝かせる。
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3
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バターミルクを牛乳で代用する場合、牛乳：ヨーグルトを200cc:300ccにすると風味の変化をやや防げる。
オニオンパウダーをガーリックパウダーに換えたり、塩をグレイジーソルトに換えると、違った風味が楽しめます。
コツ・ポイント
アメリカの1カップは250ccですので、翻訳時にccに変換しています。
冷蔵庫で2,3日は保存できます。
食べる直前に野菜にまわしかけるようにしたほうが、水っぽくならず香りもよいかと思います。
冷蔵庫で2,3日は保存できます。
食べる直前に野菜にまわしかけるようにしたほうが、水っぽくならず香りもよいかと思います。
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