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レシピID :986475
❁白菜と帆立のくったり煮❁
帆立のうまみたっぷり♪さっと作れてとっても美味しい！
材料 （ ４人分 ）
白菜
１/４個
ほたて貝柱（缶詰でも）
１パック（２５０～３００ｇ）
干椎茸（生椎茸でも）
３枚
白ねぎ
１/２本
ガラスープの素
大さじ２
ごま油
大さじ１～２
生姜
１片
酒
大さじ１
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1
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白菜は２ｃｍ幅、干椎茸はぬるま湯で戻し薄切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
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2
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鍋にごま油を熱し、みじん切りの生姜、帆立、ねぎ、椎茸をさっと炒める。
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3
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鍋に白菜を入れ、椎茸の戻し汁と水を合わせて３カップにしたもの、スープの素、酒を入れ、白菜がくったりするまで煮込む。
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4
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仕上げにごま油(分量外）、黒胡椒をかける。お好みで片栗粉でとろみをつけても。
写真は彩りに人参も煮込んでいます。
