❁白菜と帆立のくったり煮❁
レシピID :986475
帆立のうまみたっぷり♪さっと作れてとっても美味しい！
材料 （ ４人分 ）
| 白菜 | １/４個 |
| ほたて貝柱（缶詰でも） | |
| １パック（２５０～３００ｇ） | |
| 干椎茸（生椎茸でも） | |
| ３枚 | |
| 白ねぎ | １/２本 |
| ガラスープの素 | 大さじ２ |
| ごま油 | 大さじ１～２ |
| 生姜 | １片 |
| 酒 | 大さじ１ |
-
1
-
白菜は２ｃｍ幅、干椎茸はぬるま湯で戻し薄切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
-
2
-
鍋にごま油を熱し、みじん切りの生姜、帆立、ねぎ、椎茸をさっと炒める。
-
3
-
鍋に白菜を入れ、椎茸の戻し汁と水を合わせて３カップにしたもの、スープの素、酒を入れ、白菜がくったりするまで煮込む。
-
4
-
仕上げにごま油(分量外）、黒胡椒をかける。お好みで片栗粉でとろみをつけても。
写真は彩りに人参も煮込んでいます。
コツ・ポイント
今回はボイルした帆立を使いましたが、缶詰、生でもＯＫです。缶詰の場合は煮汁も使って下さい。干し貝柱をもどして使うと本格的！ コンソメで洋風にしても美味しいですよ！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
とっても美味しそう♡作ってもらってありがとう！れぽ感謝です♫
いつも素敵なれぽありがとう！スープ仕立て温まりそうですね♫
ホタテたっぷりで美味しそう！作っていただいて嬉しいです♡
美味しそうなレポありがとう！うまうまなんて嬉しすぎです♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/09
幼い頃からよく食べていたおかずです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント