スタバ風。ハニーナッツスコーン

市販のハニーナッツは、カルディなどに売ってるハチミツ味のおつまみローストナッツを使います。

ボウルに混ぜ合わせた１またはホットケーキミックスを入れ、バターを粉の上にのせる。周りから粉をまぶしバターに粉の膜を作る。

泡立て器を垂直に持ち、小刻みにたたくようにしてバターを切りつぶし、ポロポロのそぼろ状にする。
※練らないように注意！

全体に粉っぽさが残る程度になじんだら、すぐに混ぜるのをやめて、手で押さえてざっとまとめる。
※しっかりまとめなくてＯＫ！

時間があればラップに包み15分冷やす。
ラップの上から麺棒（または手のひらで）で適当に平らにのばし、上に薄く粉をまぶす。

生地を半分に折り重ねたら、さらに押しのばし、折って重ねを３回くり返す。
（クッキーの様にていねいに伸ばさなくても大丈夫）

次に２分割した生地を斜めに２等分して三角形に。
12で伸ばす長さによって4個できたり、８個にしたりサイズを変えられます。

上下・両端は切り捨てて、ひとつにまとめて味見用のスコーンにしてください。
端っこを切り取ることで腹割れしやすくなります。

200度に予熱したオーブンを180℃に下げて15～20分焼く。ミニ8個なら15分位。生地の底に焼き色がつけば焼き上がり♪