あま~いにんじんのポタージュ❤ の画像

Description

にんじんのあまみいっぱいの鮮やかな色のポタージュ❤
朝食やランチ❤
パスタやパンのおともに最適です^^

材料 (2人分)

大1本
1個
バター
大匙1
塩胡椒
適量
200cc
コンソメ
2個
100cc
50~100cc

作り方

  1. 1

    玉葱をみじん切り。人参は輪切りにする。

  2. 2

    写真

    お鍋にバターを溶かし玉葱が透き通るまで炒める。

  3. 3

    写真

    輪切りにした人参をのせて、塩胡椒、軽く炒める。

  4. 4

    水200ccとコンソメ2個を入れて、人参に箸がささるくらいになるまで茹でる。

  5. 5

    写真

    ④と牛乳100ccをなめらかになるまでミキサーにかける。

  6. 6

    ⑤をお鍋に戻し、火を熱し、仕上げの牛乳を加えて混ぜ合わせ、好みのなめらかさにして出来上がり。

  7. 7

    写真

    パンやパスタと一緒にどうぞ❤

コツ・ポイント

人参の輪切りは薄くしたほうが火が通りやすく時間短縮になります
最後に加える牛乳は人参の大きさにもよるので、自分好みのなめらかさになるように加えてくださいね
裏ごし必要ありません
濃い目な味付けなので薄味がスキな人はコンソメ1個で

このレシピの生い立ち

ランチにいったカフェでにんじんポタージュがおいしかった❤
自分でも作ってみようと思いました^^
レシピID : 987144 公開日 : 09/12/11 更新日 : 09/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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ミチケイ
自家製人参と手作りクルトンで。人参の甘い味が詰まってて美味しい

自家製!おいしそう♪後ろのパスタもとってもおいしそう~^^

写真
さるちゃんばなな
寒い冬の夜、ふとこのレシピ思い出してリピ♪甘みに癒されます♪

思い出して作ってくれたなんてうれしい♫♬リピに大感謝です^^

写真
KT121
人参の甘みが楽しめるスープ、とてもおいしかったです。ご馳走様☆

美しすぎる本から抜け出たような写真にうっとりです(◡‿◡*)

初れぽ
写真
さるちゃんばなな
自家製にんじんで♪自然なにんじんの甘みが最高!ご馳走様です^^

レシピ公開してすぐのレポに驚き飛び跳ねて喜んでます❤ありがと