キャベツを千切りにする。たくさんある方が美味しい!
卵は割って溶いておく。
フライパンに油を熱し、溶いた卵を流しいれ、薄焼き卵の容量で卵液を広げる。
2の上に1のキャベツをのせる。さらに豚バラ肉をのせて、フタをして火は弱めの中火に。
卵が焦げる前にひっくりかえす。大きいので壊さないように注意!!さらにフタをしてキャベツがしんなりするまで焼く。
キャベツがしんなりしてかさがはんぶんくらいになったら、フライ返しでギュっと押す。
うまい具合にお皿にうつし(豚バラ肉が上にくるように)後はお好みでオタフクソースやマヨネーズをかけて出来上がり!!
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