昔懐かし♡あの!学校給食カレーを公開!

昔懐かし♡あの!学校給食カレーを公開!

Description

★話題入り感謝★
懐かしい黄色いカレー…甘口ルゥを使っても牛乳を入れても微妙…
実はホワイトシチューがベースなんです!

材料 (4人分)

豚肉
150g
ジャガイモ
小2個
人参
小1本
3cup
適宜
ケチャップ
大さじ1
大さじ1.5
✿カレーホワイトソース✿
小麦粉
40g
バター
40g
小さじ1~大さじ2(今回は大さじ1)
玉ねぎ
小2個
牛乳
1cup

作り方

1

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野菜を切りそろえます。人参→イチョウ切り、ジャガイモ、玉ねぎは1cm角に♪豚は細かく切っておきます。

2

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バターをフライパンに熱し、溶け始めたら玉ねぎを炒めます。透き通ってきたところで、小麦とカレー粉を加えさらによく炒めます。

3

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牛乳を少しずつ加え、グラタンのホワイトソースよりややもったりした感じにのばし仕上げます。

4

別鍋にサラダ油を少々熱し、お肉→人参→ジャガイモの順で炒めます。そこに水とコンソメを加えよく煮ます。

5

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野菜に火が通ったところで③を加え、よく混ざったら塩で味を調え、ケチャップ、ソースの隠し味を加えさらに一煮して出来上がり♡

6

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2010.3/1
こちらもおかげさまで話題入りさせていただきました❤
皆様感謝です(。・"・)♪

7

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10.8/9ごごネタ!クックTVで放送していただきました~♡
おしすちゃん教えてくれてありがとぉ(з゚∀゚)з

8

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http://hicbc.com/tv/gogoneta/

9

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12’11/19
おかげさまでつくれぽ100人を達成させていただきました❤
沢山のつくれぽを頂きありがとぉ~でした^^*

10

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13.4/3
Yahooトップページで紹介していただきました❤

11

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15.6/26
主婦と生活社より発売の「クックパッドの給食レシピ」に掲載して頂きました( ^ω^ )

12

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16.6/4
宝島社より発売の『いますぐ食べたい! クックパッドのカレーレシピ』に掲載していただきました❤

13

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クックパッドニュースに掲載していただきました(o^^o)

コツ・ポイント

カレー粉はお子さんの年齢などに合わせて増減してください。
あくまで給食での作り方ですので、にんにく、生姜、ローリエなどは加えていませんがお好みでどうぞ♡
小麦粉、バターは一人分当たり10gと覚えるといいですよ!

このレシピの生い立ち

義妹が現役で給食の調理&栄養士をしているので、レシピを教えてもらっちゃいました(๑→ܫ←)ノ
こちらは、給食で出されるものを家庭用に分量を見直し、かつ、レシピを考案した妹の許可も得ております。
レシピID : 989585 公開日 : 10/02/25 更新日 : 18/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

440 (386人)

2021/10/10

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リクエストで作り喜んでもらえました☆

みるく茶

2021/08/20

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クリーミーでとっても美味しかったです!懐かしい味でした¨̮♡︎

クックR8LSBD☆

2021/08/18

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まろやかでとっても美味しいです♪子供達が夢中で食べてくれました♪

motomi♪

2021/07/04

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家族皆喜んで食べてくれました(*^^*)

みるく茶

1 2 3 4 5
LeoRyu 2010年08月15日 13:07
パピちゃん (*・ェ・*)ノ~☆コンニチワ〰♪

ごごネタ!見たよ〰❤
めちゃめちゃ美味しそぉぉぉ
♫*:..。(♡*’з`)ノおめでとう♫*:..。♡*゚¨゚゚・ ♫*

そして②
こんなに遅くなっちゃいましたが
先日は『ずぼら巻き』た―――――くさん作ってくれて
ありがとぉぉぉぉ✿
ちびっ子も沢山食べてくれたんかなぁ〰
ほんとにほのぼのレポありがとぉ( ^∇^)/


*ほぇ* 2011年02月11日 17:19
papikun さん

こんにちは
このカレー美味しくてお気に入りです♪
辛いの苦手な息子も辛いの大好きな旦那も美味しいって食べてます

さっきれぽ送ったら「ただいま込み合って~」になってて二重に送られてるかもです
1件削除しちゃってくださーい!

それでは^^
Profile まりまり★ 2012年04月17日 16:29
thvッczzdhccchznmggggnncmm☻・…=*#}
papikun 2012年11月13日 18:54
4aiさんへ

まず、作る対象と人数がこちらはわからないので、レシピは大人4人分で掲載させてもらっているので、作りたい人数分になるようにかけてみてください!!
そして、対象が中学生以上でしたらそのままで、5歳~小学生ぐらいでしたら、かけたものにさらに0.8かけ、それ以下保育所などで作られるのでしたら0.5をかけてみるといい分量になると思いますよb
ぽろん526 2013年04月03日 16:15
papikun♡こんにちは~♪

昨日は「明太子ごはん」にレポをありがとう♡♡
スクランブル、全然無問題です~^^
一人ランチだから、そのほうが手軽で良いですもんね♪
私なんて、本当の事を言うと一人だと火を使いたくないくらいです(~_~;)
お口に合って良かった!
嬉しいレポ本当にありがとう✿

そしてそして、こちらのカレー、yahooさんのTOPページ掲載おめでとう(ノ〃^▽^〃)ノ。・:*:・゚★,。・:*:・゚オメデトー♪

普段見逃す事が多いんですが、今日はなんとなく開くとpapikunのレシピだったので、私まで嬉しくなりました~╰(*´︶`*)╯♡

へ~!学校給食のカレーってホワイトシチューがベースなんだ~φ(゚ω゚=)メモニャン
Profile ぷぷぷ様 2019年02月14日 06:19
初めまして。
レシピの「カレー粉」はどういう物を使ってますか?
メーカーや辛さが知りたいですm(_ _)m
papikun 2019年02月14日 06:58
ぷぷぷ様
コメントありがとうございます!
カレー粉は一般的な缶入りのSBのものだったり業務用のものだったりを使っております。
参考になれば幸いです!
Profile nowheregl 2019年12月22日 14:24
もう2年ぐらい何度も作らせて頂いてるんですが写真撮ってないのでつくれぽなしですみません。気分によってこちらのカレーや市販ルーのカレーと食べ分けてたんですが、今や市販ルーでは口が受け付けなくなりました(笑)
つくれぽに味が薄いと書かれている方がちらほらおられて、わたしも分量よりカレー粉やウスターソースを増やしたりしてたんですが、口がお子様のわたしにはカレー粉増やすと辛すぎるしソースを増やし過ぎるとカレー感がなくなるんで試行錯誤してましたが、前回最高のモノに出会いました。ハウスもカレーパートナーシリーズの『ジンジャー、ガーリックと7種のスパイスペースト』です。これだとスパイス感が出るだけで辛くならないし、何より時間と手間をかけてつくられる本当の給食カレーに更に近づいた感じです。これでもう我が家のカレーは市販のルーに戻る事は2度とないでしょう。
本当においしいレシピを有難うございました。
papikun 2019年12月22日 17:48
nowhereg!さん
こんばんは(o^^o)
コメントありがとうございます!
わぁ ご愛用いただいて嬉しいです!!
アドバイス参考になります!
今度スパイスコーナーみてみますね♪
Profile nowheregl 2019年12月23日 08:18
papikun様、
こちらこそ有難うございます。ちなみにコメントしたスパイスペーストはこちらです。
https://housefoods.jp/products/catalog/cd_1,087604,chk,nikomi.html