昔懐かし♡あの!学校給食カレーを公開!
作り方
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野菜を切りそろえます。人参→イチョウ切り、ジャガイモ、玉ねぎは1cm角に♪豚は細かく切っておきます。
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2
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バターをフライパンに熱し、溶け始めたら玉ねぎを炒めます。透き通ってきたところで、小麦とカレー粉を加えさらによく炒めます。
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3
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牛乳を少しずつ加え、グラタンのホワイトソースよりややもったりした感じにのばし仕上げます。
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4
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別鍋にサラダ油を少々熱し、お肉→人参→ジャガイモの順で炒めます。そこに水とコンソメを加えよく煮ます。
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5
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野菜に火が通ったところで③を加え、よく混ざったら塩で味を調え、ケチャップ、ソースの隠し味を加えさらに一煮して出来上がり♡
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2010.3/1
こちらもおかげさまで話題入りさせていただきました❤
皆様感謝です(。・"・)♪
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10.8/9ごごネタ!クックTVで放送していただきました~♡
おしすちゃん教えてくれてありがとぉ(з゚∀゚)з
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http://hicbc.com/tv/gogoneta/
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12’11/19
おかげさまでつくれぽ100人を達成させていただきました❤
沢山のつくれぽを頂きありがとぉ~でした^^*
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13.4/3
Yahooトップページで紹介していただきました❤
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15.6/26
主婦と生活社より発売の「クックパッドの給食レシピ」に掲載して頂きました( ^ω^ )
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16.6/4
宝島社より発売の『いますぐ食べたい! クックパッドのカレーレシピ』に掲載していただきました❤
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クックパッドニュースに掲載していただきました(o^^o)
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コツ・ポイント
カレー粉はお子さんの年齢などに合わせて増減してください。
あくまで給食での作り方ですので、にんにく、生姜、ローリエなどは加えていませんがお好みでどうぞ♡
小麦粉、バターは一人分当たり10gと覚えるといいですよ!
あくまで給食での作り方ですので、にんにく、生姜、ローリエなどは加えていませんがお好みでどうぞ♡
小麦粉、バターは一人分当たり10gと覚えるといいですよ!
このレシピの生い立ち
義妹が現役で給食の調理&栄養士をしているので、レシピを教えてもらっちゃいました(๑→ܫ←)ノ
こちらは、給食で出されるものを家庭用に分量を見直し、かつ、レシピを考案した妹の許可も得ております。
こちらは、給食で出されるものを家庭用に分量を見直し、かつ、レシピを考案した妹の許可も得ております。