昔懐かし♡あの!学校給食カレーを公開!

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Description

★話題入り感謝★
懐かしい黄色いカレー…甘口ルゥを使っても牛乳を入れても微妙…
実はホワイトシチューがベースなんです!

材料 (4人分)

150g
小2個
小1本
3cup
コンソメ
1個
適宜
ケチャップ
大さじ1
とんかつソース
大さじ1.5
✿カレーホワイトソース✿
40g
バター
40g
カレー粉
小さじ1~大さじ2(今回は大さじ1)
小2個
1cup

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切りそろえます。人参→イチョウ切り、ジャガイモ、玉ねぎは1cm角に♪豚は細かく切っておきます。

  2. 2

    写真

    バターをフライパンに熱し、溶け始めたら玉ねぎを炒めます。透き通ってきたところで、小麦とカレー粉を加えさらによく炒めます。

  3. 3

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    牛乳を少しずつ加え、グラタンのホワイトソースよりややもったりした感じにのばし仕上げます。

  4. 4

    別鍋にサラダ油を少々熱し、お肉→人参→ジャガイモの順で炒めます。そこに水とコンソメを加えよく煮ます。

  5. 5

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    野菜に火が通ったところで③を加え、よく混ざったら塩で味を調え、ケチャップ、ソースの隠し味を加えさらに一煮して出来上がり♡

  6. 6

    写真

    2010.3/1
    こちらもおかげさまで話題入りさせていただきました❤
    皆様感謝です(。・"・)♪

  7. 7

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    10.8/9ごごネタ!クックTVで放送していただきました~♡
    おしすちゃん教えてくれてありがとぉ(з゚∀゚)з

  8. 8

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    http://hicbc.com/tv/gogoneta/

  9. 9

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    12’11/19
    おかげさまでつくれぽ100人を達成させていただきました❤
    沢山のつくれぽを頂きありがとぉ~でした^^*

  10. 10

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    13.4/3
    Yahooトップページで紹介していただきました❤

  11. 11

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    15.6/26
    主婦と生活社より発売の「クックパッドの給食レシピ」に掲載して頂きました( ^ω^ )

  12. 12

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    16.6/4
    宝島社より発売の『いますぐ食べたい! クックパッドのカレーレシピ』に掲載していただきました❤

  13. 13

    写真

    クックパッドニュースに掲載していただきました(o^^o)

コツ・ポイント

カレー粉はお子さんの年齢などに合わせて増減してください。
あくまで給食での作り方ですので、にんにく、生姜、ローリエなどは加えていませんがお好みでどうぞ♡
小麦粉、バターは一人分当たり10gと覚えるといいですよ!

このレシピの生い立ち

義妹が現役で給食の調理&栄養士をしているので、レシピを教えてもらっちゃいました(๑→ܫ←)ノ
こちらは、給食で出されるものを家庭用に分量を見直し、かつ、レシピを考案した妹の許可も得ております。
レシピID : 989585 公開日 : 10/02/25 更新日 : 18/10/16

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