バルサミコ酢で✽酢豚♬ ♫♪✽

バルサミコ酢で✽酢豚♬ ♫♪✽
豚肉をバルサミコ酢で漬けてから揚げるのでとっても柔らかく味わい豊に♪からめ酢もバルサミコ酢でシンプルでもバッチリでした☆
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材料 (3~4人分)

豚肉(一口大に切る)
250g~300g
■バルサミコ酢
大さじ1
■濃口醤油
大さじ1弱
■はちみつ
少々(大さじ半分位)
片栗粉
適宜
大1玉
中サイズ1本
一袋(4個)
パイナップル(缶詰)
4枚
揚油&炒め油
適宜
からめ酢
バルサミコ酢
大さじ3
濃口醤油
大さじ2
はちみつ
大さじ2
ケチャプ
大さじ1
片栗粉+水
大さじ2+大さじ2

1

豚肉は筋切りして大きい場合は食べ易い大きさに切る。
カットしてある場合もちょこちょこっと筋切りする。

2

■でしばらく漬け込む。

次で揚げるので肉汁が出て水分が多くなった場合は適当にペーパーで拭いてください。

3

写真

片栗粉を適量つけて油で揚げる。

4

写真

野菜とパイナップルはそれぞれお好きな切り方、食べやすい大きさに切る。

5

からめ酢は初めに水に片栗粉を溶き、次々入れて混ぜて作っておく。

6

写真

フライパンで4の野菜を炒める。玉ねぎ、人参、ピーマンのが良い。ほぼ炒まったら3の豚肉とパイナップルを入れる。

7

5のからめ酢をあわせて軽く炒めて出来上がり♪
器に盛り付ける♬ ♫♪

8

コツ・ポイント

パイナップルは省いても良いです。入れるとほんのり甘くて美味しいですよ。
特に漬けシロップで5の片栗粉を溶くと甘さが増します。

このレシピの生い立ち

モニター当選したバルサミコ酢。お醤油とはちみつをプラスすると、とっても美味しくて色々使える~♬ ♫♪と思いました。酢豚にも合いそうなので漬け込みとからめ酢に使いました。
レシピID : 989697 公開日 : 09/12/14 更新日 : 09/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (10人)

12/07/05

写真

リピです♡お肉柔らかくて美味しい~♡家族にも好評でした♡

JUNSEIママ

皆さんに喜んで頂けとっても嬉しい♡りぴも感激♡どうも有難う♡

11/12/18

写真

からめ酢トロ~リあっさりでも甘みと深いコクあってすごく旨いっ✰ミ

青空レモン

わぉ~彩り良くめちゃ美味しそう~♪からめ具合もバッチリ☆感謝

11/04/21

写真

しっかり味でお肉もやわらか~い♡→ܫ←♡バルサミコの風味が美味☆

『germe』

お洒落な器で素敵にどうも有難う♡気に入って貰って嬉しいよ♡

11/01/22

写真

バルサミコ買ったけど中々使い道なくて…これめちゃ美味しいです❤

JUNSEIママ

具だくさんで彩り良く美味しそう♪お試し有難う♡^▽^♡嬉し~