«じゅんこのレシピ (6品)
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簡単冷汁

レシピID:99022
今まで、冷汁ってのも知らなかったのですが・・・はまってしまった
じゅんこ じゅんこ

材料 （ 1人分 ）

豆腐 1/3丁
水
150～200ｃｃ（お好みで）
ダシの素 小匙2/3
いりこダシの素 小匙2/3
胡瓜 スライス少々

1

胡瓜を薄くスライスする。
分量分の豆腐を、すり鉢に大きくほぐし入れ、すりこ木でよくする。

2

すったら、水を①に加えて、さらにすりこ木でする。

3

がんばってすったら、二種類のダシ粉を加えて、またする。

4

お汁茶碗などに移し入れ、スライスした胡瓜を加えて出来上がり！
冷蔵庫で冷やすといいですよ

コツ・ポイント

いりこダシがポイントです！！！
そのまま飲んでもこくがあるし、夏場は冷蔵庫で冷やしても・・・
豆腐の分量を、1/3丁に変えさせて頂きました。濃厚な方がいいかなって・・・
すった白ごまを、胡瓜と一緒に振り入れても・・
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：03/07/03
去年テレビで見て、それ以来記憶だけで作ってます。が、おいしいの。

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