アイスクリームのクッキーサンド&パフェ

バターは室温に戻す。オーブンは180℃に予熱する。グレープフルーツは実を取り出してグラニュー糖をかける。

バターをほぐして粉糖を混ぜ、卵黄・塩・アーモンドパウダーを加えてその都度よく混ぜ、最後に薄力粉をふるって切り混ぜる。

粉っぽさがなくなったらラップにのせて1cm厚にまとめ、指跡が残らないくらいに冷凍庫で冷やし固める。

クッキーにアイスクリームをのせ、スライスしたいちごを飾ってもう1枚のクッキーで挟む。

クッキーにアイスクリームをこんもりのせ、グレープフルーツの水分を取り除いて飾る。

カップにアイスクリーム・クッキーを入れ、いちご･みかんなどをお好みで飾る。

ハーゲンダッツさんのホームページに掲載＆レシピカードができました！