
お野菜、竹の子を微塵切りにします。
パスタ用のお湯を沸かす。
フライパンに胡麻油を熱しお野菜、竹の子を炒めひき肉を加えて、潰したトウチを加えて炒める。
みりんとお酒を(2)に入れてしばし煮詰める。
長ねぎでトッピングの白髪葱を用意。
蜂蜜、テンメンジャン、醤油、オイスターソース、ゴマだれ、くるみだれをボールの中で合わせておく。(味見をしてお好みの甘さにしてください。)
パスタを茹ではじめる。(8分用の場合)
少し煮詰まった(3)に(4)を加えてまた煮詰める。ゆるめでおねがいします。
茹であがったパスタに軽くEXバージンオイルをまぶし、器に盛り肉味噌、白髪葱、卵黄、白胡麻、ラ-油をかけて完成。
初めまして。☆マ~ミィド☆さん。
肉味噌お試し頂きありがとうございます。
美味しく出来たようでなによりです~。
>ピザソース
いいアイデアですね!!
私も今度チャレンジさせて頂きます。笑
美味しそうですね。
お褒めの言葉、ありがとうございます。
大したレシピではないのですが、また見てやって下さいね。
でわ、良いお年を、、、、。
こちらのパスタ、とっても美味しそうなので作って見たいのですが、
“ゴマだれ”“クルミだれ”とはどう言うものですか?
練りゴマなどの甘いものですか?あるいはしゃぶしゃぶのタレのようなものでしょうか?無知ですみません。お教えください。