かぼちゃのあんかけ（煮物）
レシピID:99239
ひき肉を入れるので、ちょっとごちそうになります（笑）
材料 （ 5人分 ）
| かぼちゃ | 小1/2個 |
| ひき肉 | １００ｇ |
| 出し汁 | CP２ |
| 砂糖 | 大さじ４～５ |
| しょうゆ | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
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1
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かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。時間があれば、面取りし皮をまめにむく。
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2
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鍋に出し汁を入れ、酒、砂糖、ひき肉を入れ、かき混ぜ、煮立てる。
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3
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アクをとってから、かぼちゃを入れ、少し煮てから、しょうゆを加え、落し蓋をして、火を通す。
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4
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かぼちゃを器に取り出し、煮汁に水どき片栗粉（片栗粉小さじ２・水小さじ４）を様子を見ながら入れ、あんを作る。
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5
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４のあんを、かぼちゃにかけ、もりつける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：03/07/04
お料理教室レシピより
簡単リンク
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甘くないかぼちゃだったけど、あんが意外と甘くできてたので丁度よかった（＾＾）
コメントありがとうございます。
うちの男性陣もこの煮物ならば食べてくれます（笑）
ひき肉が入るから、いいのかな～。
久しぶりに、また作りたくなりました。
考えて作ってみました。
家族みんなに好評でこれからも作ろうと思いました☆
コメントありがとうございます！
お子さんのためだと、お料理にも力が入りますね。
うちの子は食べ盛りなので、手抜きしちゃっていますが
いぶちままさんを見習って、初心にかえって、
ニガテな素材にも挑戦しようと思います。