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かぼちゃのあんかけ(煮物)

レシピID :99239
ひき肉を入れるので、ちょっとごちそうになります(笑)

材料 ( 5人分 )

かぼちゃ 小1/2個
ひき肉 100g
出し汁 CP2
砂糖 大さじ4~5
しょうゆ 大さじ3
大さじ1
片栗粉 小さじ2

1

かぼちゃは、食べやすい大きさに切る。時間があれば、面取りし皮をまめにむく。

2

鍋に出し汁を入れ、酒、砂糖、ひき肉を入れ、かき混ぜ、煮立てる。

3

アクをとってから、かぼちゃを入れ、少し煮てから、しょうゆを加え、落し蓋をして、火を通す。

4

かぼちゃを器に取り出し、煮汁に水どき片栗粉(片栗粉小さじ2・水小さじ4)を様子を見ながら入れ、あんを作る。

5

4のあんを、かぼちゃにかけ、もりつける。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

07/02/21

写真

初めてホクホクに仕上がりました(*^U^*)ごちそうさま☆

オレンジロディー

07/02/05

写真

和食は得意ではないのですが、上品な味ができました!ありがとう

いくぴん

Tsukurepo

コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:03/07/04

お料理教室レシピより

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