チキンとアボカドのバルサミコサラダ

チキンとアボカドのバルサミコサラダ
まろやかな甘酸っぱさが、
新鮮な味わいのサラダです
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材料 (2~4人分)

鶏肉(もも又はむね)
1枚(約250g)
アボカド
1個
ミニトマト
5~6個
◎フェデルツォニ バルサミコ
大さじ1・1/2
小さじ2
◎塩・黒こしょう
各適量
レモン汁
適量

1

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◎の材料は混ぜ合わせる。
味をみながら、お好みに合わせて塩・黒胡椒の分量を決め、調味する。

2

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ミニトマトは半分に切る。

3

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アボカドは半分に割って皮を剥き、2と大体同じ位の大きさに切る。 レモン汁を振りかける。

4

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フライパンを熱し、白い筋や脂肪の塊を取り除いた鶏肉を、皮目を下にして入れる。強火で1分焼き、蓋をして弱めの中火にする。

5

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5~7分ほど焼いて裏返し、再度蓋をして3~4分ほど焼いたら火を止める。そのまま5分ほどおき、粗熱が取れたら一口大に切る。

6

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2、3、5を1で和える

7

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器に盛り付ける。
お好みにより、黒胡椒を振る。

コツ・ポイント

和えてすぐに頂けばあっさりめ、冷蔵庫で暫くおいて馴染ませるとマリネのようにお味の染みた、また少し違った味わいになります。
手順4~5の加熱時間は目安です。ご使用の鶏肉の大きさや調理器具により、時間は調整して下さい。

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢の芳醇な香りとまろみのある酸味を活かした、手軽なレシピを考えてみました。
レシピID : 992438 公開日 : 09/12/17 更新日 : 09/12/26 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (102人)

16/08/23

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とても簡単に出来、美味しかっです♪彩りもいいですね~(^^)

Mi7kuma

バランスの取れた凄く綺麗な盛り付けですね☆素敵なレポ有難う♪

16/08/16

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トマトなくて色合い悪いけど( ˙Ο˙ )美味しかったです!

ふじごん

マヨがけで味わい一層UPですね☆素敵なレポ有難うございます♪

16/07/17

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美味しかったです☆

くまロコ

全体にお味が馴染んでとても美味しそうですね☆素敵レポ有難う♪

16/06/23

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すぐでも時間が経っても美味しい!私のは鶏肉も緑ですが…^^;

CookCairn

お味がうまく馴染んでとても美味しそうですね☆素敵レポ有難う♪

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