«＊ai＊のレシピ (140品)

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レシピID :992845

ハマる*こんにゃくの照リ焼きマヨネーズ

こんにゃくなのにハマる美味しさと満足感★ご飯だけでなくお弁当やおつまみにもお奨めデス「400人れぽ」心より感謝いたします

＊ai＊

材料

板こんにゃく

1～4枚

ゴマ油

適量

醤油...A

50cc

みりん...A

50cc

砂糖...A

大さじ3

ネギの小口切り

適量

マヨネーズ

適量

■ こんにゃく1枚で作られる方は調味量Aを半分の量にしていただいてもいいと思います。

1: こんにゃくは味がしみやすいように包丁で筋目を入れて、一口大に切っておく

2: 材料Aをボールに入れて混ぜておく

3: (1)を2～3分位茹でて灰汁をぬく。
そしてお湯をきってザルに揚げる。

4: 何もしいてないフライパンに(3)を入れて中火で空炒りする

5: (4)の水分がとんだら、火は中火のままでごま油適量を入れてフライパンの蓋を閉める。
蓋を閉めるのは油が飛ぶからです。

6: (5)のフライパンを時々宙に浮かせて動かす。
油が落ち着いてきたら蓋を開けます。

7: 時々こんにゃくをひっくり返したりして、全体に焼き色(焦げ目)を薄くつけたら(2)をざっと入れる

8: (7)をやや強めの中火にして焦がさないように1～2分煮詰めて火を止める

9: 火を止めたまま5分位味を染みさせる。
そしてお皿にもってネギの小口切りとマヨネーズを添えて出来上がりです♪

10: マヨネーズがポイントなのですが、嫌いな方はそのままでも十分美味しいです。
もちろんそのままお弁当にもどうぞ^^

11: このタレはお蔭様で大ヒット！ID675848の「フライパンで簡単★ローストチキン」と全く一緒でウチの照り焼きの黄金比です

12: 煮詰まってこげてしまわないように多めのタレの量になっています。
こんにゃく3～4枚分までこの量でいけます。

13: 余ったタレは冷蔵庫で保存して、次にお肉の照り焼きなどに使えます。冷蔵庫では10日以上、冷凍庫ではもっと保存できますよ

14: 2010.02.06「話題入り」させていただきました。簡単な家庭料理を沢山の方に作っていただいて感謝感激です^^

15: 2010.04.18「.100人れぽ」で2度目の話題入りさせていただきました。簡素なレシピなのに心より感謝いたします。

16: これの鶏肉版ID 1070342「ウチの黄金比♪鶏の照り焼きマヨネーズ」をUPしました＾＾絶対美味しいのでこちらも是非♪

コツ・ポイント

簡単なのですが(8)で煮詰める時に焦がさないようにそばにいて下さい。
この量は焦げにくい量にしていますが3分以上離れると危険です＞＜
今回はこんにゃくだけを照り焼きにしていますが鶏肉、白ネギやきのこを一緒に入れても美味しいですよ^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

553件 (452人)

12/02/09

お帰りなさい(*^^*)マヨがめちゃマッチしておいしかったです☆

akul

akulちゃんただいま＾＾落ち着いたら行くからね！本当有難う

12/02/12

夫婦でハマって週５で食べてますｗ本当にaiさんってすごい！

ぷらぷらら

ご結婚おめでと～私も嬉★去年のVｔだよね♪超嬉コメ有難う感涙

11/09/15

これは一部です…全部で４枚使いましたがあっという間に売切れました

あーじん

お元気ですか？りぴ有難う＾＾アハハいつも可愛がってもらって涙

11/09/12

こんにゃく、まとめ買いしても、いつも美味しくペロリ♪

たけひろチャン

いつも一杯有難う♪もう蒟蒻プレゼントしたい笑）感激デス＾＾

11/09/10

ねじってマヨなしです♫マヨが無くても十分美味しかったです♡

なつあつママ

お元気ですか？捻り蒟蒻とシメジいいなぁ＾＾いつも素敵に有難う

11/08/30

簡単でこの美味しさは嬉しい^^♬ごちそうさまです❤

☆しょーこ☆

お元気かな？この器とマヨの絞りが可愛い！いつも有難う★超感激

11/08/29

＊ai＊ちゃん久しぶり〜元気？今回も、旦那と奪い合って食べたよ☆

よっぺっぺ

よっちゃんこの日は私大阪にいたのよ＾＾いつも嬉しい！有難う涙

11/08/25

葱無くって彩り悪(泣でも大好き♪

わんさんにゃあいち

アハハ＾＾マヨだけでも十分美味しそ～♪有難う！大好きコメ感激

11/08/25

しめじも一緒に。マヨネーズ合うんですね。おいしかったです♪

ちよし

マヨたっぷりで美味しそ～シメジもいいですね♪嬉コメ有難う感激

11/08/16

マヨ多；昨日、友達も美味しいと言ってくれた♪アリガト〜♪♪

たけひろチャン

マヨ多も美味しそうよ＾＾え～お友達も？いつも私が有難う大感激

11/08/16

久々の最強蒟蒻やっぱり美味しい♫みんなのお弁当にINご馳走様❤

cyoko0214

お元気ですか？蒟蒻忘れないでめっちゃ感激デス！最強コメ有難う

11/08/12

このタレおいしすぎ☆余ったので保存しました(^∀^)

たよよん

チキンに続いて有難う＾＾マヨたっぷりで美味しそ～うん②いいネ

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このレシピの生い立ち

公開日： 09/12/18

こんにゃくを大量にもらったけど、ウチの旦那様あんまり好きじゃないのよね＞＜
美味しく食べてもらおうと思って作ってみたらこのレシピは大好きになってくれました＾＾

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