
湯煎用のお湯を沸かす。型にバターを薄く塗って、小麦粉をまぶし、余分な粉を落とす。底にクッキングペーパーを丸く切って敷いておく。オーブンを150度で余熱。
クリームチーズは室温にしてよく練り、ヨーグルトを加えてよく混ぜる。砂糖・卵黄・レモン汁・薄力粉を振るい入れてよく混ぜる。(私は茶漉しを使って振るい入れてます)
卵白を角が立つくらい泡立て、さっくりと混ぜ合わせる。型に流しいれて10cmくらいの高さから一度落として余分な空気を抜く。
天板にお湯を張り、150度のオーブンで40~50分焼く。そのまま少し置き(型を手で持てるくらいまで)オーブンから出して型のまま冷まして、冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。
2倍の分量で作りました。18センチの型でちょうどいいようです。これは帰省のお土産に蓋つき耐熱容器で作りました。焼き時間少し長めで調整してみてください。
だんなの誕生日に2倍の分量で丸型で焼きました。砂糖を減らして韓国のゆず茶をいれて焼きました。少し柔らかく仕上がりました。
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今日、早速作らせていただきました~!!
今焼き上がって、オーブンの中で余熱をかけている所です☆
とってもふわ~っと美味しそうに出来ましたよ♪♪
冷蔵庫でしっかり冷やして、明日のデザートにしたいと思います!!
また明日食べたら感想を報告に伺いますね!!
そうそう、小麦粉はどこで加えればよかったのでしょうか??
メレンゲを加える前に(レモン汁の後に)加えちゃったんですが、よかったでしょうか?
とっても美味しそうです♪
明日が楽しみです~!!!
小麦粉の手順抜けてますね~
すみません、今修正しました。
といっても、む~が*さんレシピを参考にしてますので、正しいと思われるところで入れていただいて良いのですが...(笑)
ぜひ感想お聞かせください。
ケーキ作ってる暇がないほど忙しいのでは???
準備万端ですか?
夕食後のデザートに、2人で食べきりました!!(1人半ホール食いです!笑)
すごく美味しかったです~!!
ヨーグルトが入っているのでさっぱりしていて、お店で売っているケーキみたいにできました♪♪
スフレな仕上がりですね!!
一晩冷やしたら最高でした~♪
写真も撮ったので、今度、作らせていただいたメンバーさんのレシピをまとめてアップしたいと思っているんです。
その時に是非こちらのケーキも紹介させてください!!
ちょっと膨らんだ時に表面にひびが入っちゃったんですが・・・。(涙)
ごちそうさまでした。
素敵なレシピをありがとうございました♪♪
みうさんのかーさんさんの次回作も楽しみにしていますね!!
本当は、今、支度や片付けでとっても忙しいんです・・・。(涙)
でも、お菓子作りはどうしてもやめられないんです!!(笑)
まだ何も支度してません~!!!
旦那様にも気に入っていただけたようでうれしいです。
私のレシピも載せてもらえるなんて光栄だわ~
楽しみにしてます♪
いよいよご出発?
たっぷり楽しんできてね。
以前言っていた、ごちそうさまでした企画がやっと実現しました!!
みうさんのかーさんさんのレシピも紹介させていただいていますので、お時間のある時に見にいらしてくださいね!!
また食べたくなっちゃいました・・・♪♪
これからも、食べ切りサイズのケーキ作成を頑張りましょう!!
ありがとうございました!!
うれしいお知らせありがとう!
早速見させていただきましたよ。
他の方のレシピもとてもおいしそうで、参考になるし、む~が*さんのコメントも上手ですね。
私も大イベントがやっと終わったので、ゆっくりcookでレシピ研究&探索したいです。