めんたいこスパゲッティ

大き目のボウルに皮を除いた明太子（たらこ）に卵黄、みりん、酒、こしょう、オレガノ、タイムをまぜておく。

茹であがったパスタのお湯を切り、手順１のボウルにいれ、オリーブ油を加えてよく混ぜる。

塩茹でし、斜めに薄くスライスしたグリーンアスパラをのせて出来上がり。