パンにも合う♪ニラ玉
作り方
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1
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ニラをキッチンばさみで3cmに切る。
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2
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ボウルに卵を割り、にら、しょうゆ、帆立だしを入れてかき混ぜる。
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3
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フライパンにごま油を入れ、2を流し入れる。(ニラが重ならないよう、できるだけ広げる。)
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4
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フタをして、表面が乾いてきたら、裏返す。
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5
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フタをして、余熱で火を通すして、出来上がり♪(写真は半分だけ裏返してあります。)
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コツ・ポイント
お好み焼きの要領で作りました。フライ返しで切り分けると、後片付けがらくちんです。上から押さえつけずにフタをすることで、薄くてもふんわり感が出ます。サンドウィッチにする時には、ケチャップを少しかけるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
餃子で余ったニラの消費に、ニラ玉を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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