パンにも合う♪ニラ玉の画像

Description

しっかりした味のニラ玉です。ご飯のおかずだけでなく、食パンにはさんでサンドウィッチにしてもおいしいです。

材料 (2~3人分)

1/2束
3個
しょうゆ
小さじ1
帆立だし(なければ中華だし)
小さじ2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ニラをキッチンばさみで3cmに切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割り、にら、しょうゆ、帆立だしを入れてかき混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、2を流し入れる。(ニラが重ならないよう、できるだけ広げる。)

  4. 4

    フタをして、表面が乾いてきたら、裏返す。

  5. 5

    写真

    フタをして、余熱で火を通すして、出来上がり♪(写真は半分だけ裏返してあります。)

コツ・ポイント

お好み焼きの要領で作りました。フライ返しで切り分けると、後片付けがらくちんです。上から押さえつけずにフタをすることで、薄くてもふんわり感が出ます。サンドウィッチにする時には、ケチャップを少しかけるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

餃子で余ったニラの消費に、ニラ玉を作りました。
レシピID : 994688 公開日 : 09/12/21 更新日 : 16/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ミナミハコフグ☆
トーストにのせてみました(≧∇≦)いただきます!

ニラたっぷりで栄養満点ですね!美味しそうなレポありがとう。

初れぽ
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jyoshu
ニラだけ切るのが手軽で良いですね!簡単でした♪

ニラたっぷりですね♪レポありがとうございます!