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長ねぎとベーコンの野菜たっぷりチャウダー

長ねぎとベーコンの野菜たっぷりチャウダーの画像

Description

❀100人感謝❀寒い季節にぴったりな簡単チャウダー♡野菜をいっぱい入れて牛乳で仕上げるよ♪味噌が隠し味❤

材料 （３～４人分）

長ねぎ
１本
ベーコン
５０ｇ（スライスなら３枚）
人参
１／２本
大根
３㎝くらい
きゃべつ
３枚
じゃがいも
２個
バター
２０ｇ
水
５００㏄
固形ブイヨン
２個
牛乳
２００㏄
味噌
小さじ１
塩、胡椒
適量
パセリなど
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎは小口切り、きゃべつは小さめのざく切り、人参、大根、じゃがいもはコロコロに、ベーコンは５㎜厚くらいに切ります。

  2. 2

    写真

    お鍋にバターを溶かし長ねぎがしんなりするまで炒めたらベーコンを炒めます。他の野菜も入れ全体にバターが回ったら水を入れます

  3. 3

    ブイヨンを入れて野菜がやわらかくなるまで煮ます。
    牛乳を入れてひと煮立ちしたら味噌を溶かし入れます。

  4. 4

    味を見て塩、胡椒で整えたらできあがり♪
    器に盛りお好みでパセリなどをのせて♫（写真はブロッコリーをのせました♡）

  5. 5

    写真

    ❀2010.1.22追記❀
    大根、きゃべつの代わりにかぶ（葉もね♪）、白菜で作りました♫甘味が出て美味しいですよ♡

  6. 6

    写真

    2010.10.28話題入りさせていただきました♫ありがとうございました❤

  7. 7

    写真

    2013.2.16　100人話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿

コツ・ポイント

バターで長ねぎを炒めて甘さを引き出します♡
入れるお野菜は何でも合うと思います♫たっぷりいれてね✿
味噌が隠し味です❤コクが出ま～す♪

このレシピの生い立ち

友人宅で食べた長ねぎのチャウダーがとっても美味しかったのでアレンジしてみました♫野菜た〰っぷり♡
レシピID : 994826 公開日 : 09/12/23 更新日 : 13/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

207件 (183人)
2022年7月28日
写真
papikun
子どもたち絶賛❤︎美味しくいただきました^ ^
#うまうま
2021年11月8日
写真
クックCNZGFQ☆
ネギとベーコンがあったので。ミルクにお味噌が合いますね。美味しくて暖まる♪レシピありがとうー！
#具沢山美味チャウダー
2021年9月29日
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あゆたっくん
具が見えていませんが、炒めたねぎが甘くて美味しかったです。ご馳走様でした。
#長ネギチャウダー
2020年3月30日
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ふれんでぃあ
長ねぎ消費に☆隠し味の味噌がきいてて美味し～い！レシピ感謝です♪
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