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Neiman Marcusのとっても美味しいチョコチップクッキー

レシピID:99489
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アメリカの高級デパートであるNeiman Marcusのクッキーにまつわるちょっとした笑い話があります。いくつかあるレシピの中でもこれは簡単なものを少しアレンジしたものなので紹介します。

材料 ( 40個 )

無塩バター 100グラム
ブラウンシュガー
1カップ(敷き詰めて)(120グラムくらい?)
グラニュー糖 大さじ3
L玉1個
バニラエッセンス 少々
ベーキングソーダ 小さじ1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/2
小さじ1/2
薄力粉
1と3/4カップ(220グラム)
インスタントコーヒー
小さじ1
チョコレートチップ
150~200グラム
ナッツ(くるみなど)
お好みで(100グラムくらい?)

1

バターと卵を常温にする。バターは泡だて器でよく練る。砂糖を2,3回に分けていれてふわっとするまで良く混ぜる。

2

卵を溶いて、少しずつ加え混ぜる。バニラエッセンスを数滴加える。インスタントコーヒーは大さじ1くらいのお湯で溶いて加える。

3

薄力粉などの粉類をあわせてふるい、生地に加えてさっくり混ぜる。チョコチップと刻んだナッツもここであわせる。

4

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オーブンを170度に余熱し、クッキングシートをしいた上にスプーンですくって生地を2センチ間隔で落としていく。

5

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オーブンで8分から10分焼いて、ラックで冷まして完成!

6

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チョコチップを100グラム、板のホワイトチョコレートをばきばき割ったものを50グラム加えてみました。あま~いので疲れたとき、コーヒーと一緒にどうぞ!

7

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こちらはキャラメルチョコチップでつくりました。キャラメルチョコチップっておいし~♪

コツ・ポイント

ここでのカップはアメリカサイズ250ccですのでグラムに計算しました。
また逸話について興味のある方はこちらをどうぞ。http://ozone.ess.sunysb.edu/docs/cookie_Story.html
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(3人)

08/06/19

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某コーヒーチェーンのようにビッグサイズで。おいしくできて感謝!

写真 witch_cake_mix

ビッグサイズで作ってくださってありがとう。

07/08/25

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噂の伝説のクッキー♪コーヒーとチョコの味が絶妙でした!

写真 smileolive

返信遅くなりましたがありがとうぎざいました

07/07/19

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おいしぃ~。これからは私の定番クッキーにします!ご馳走様でした。

写真 nozunao

nozunaoさん、どうもありがとうございました!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:03/07/07
他にもいろいろ種類があるみたいですよ。

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