しっとりふわふわ♪強力粉パウンドケーキ☆
みるくぱん☆
作り方
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1
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バターをレンジ５００ｗ４０秒チン。砂糖を入れて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
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2
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卵をわりほぐし、少しずつ加えてしっかり混ぜる。バニラエッセンスも入れて混ぜる。
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3
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別のボウルに粉類（強力粉・アーモンドプードル・ＢＰ）を全て混ぜふるっておく。
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4
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粉１/３→ヨーグルト１/２→粉１/３→ヨーグルト１/２→粉１/３の順に入れ、各行程で練らないようにさっくり混ぜる。
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5
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型に入れて、トントン落として空気を抜き、１８０℃予熱したオーブンで３５分焼く。
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6
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焼きあがったら、１０～１５ｃｍ上から型ごと落として焼き縮みを防ぎ、型から出して冷ます。
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7
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断面ショー＾＾
バターがなじんだ２日目がおいしいですよ♪
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コツ・ポイント
※４の行程で粉を混ぜる時は、練らないようにさっくり混ぜること。でも粉が残らないように注意☆
※５の行程で、焼き始めて途中１０分ぐらい経ったら、竹串などで真ん中にすっと線を引いてやるとうまく山が出来ます。
※５の行程で、焼き始めて途中１０分ぐらい経ったら、竹串などで真ん中にすっと線を引いてやるとうまく山が出来ます。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキを焼こうと思ったら、薄力粉が無い！！
どうしても作らないといけなかったので、慌てて強力粉で作ったというのがきっかけです…Σ(-∀-；)
どうしても作らないといけなかったので、慌てて強力粉で作ったというのがきっかけです…Σ(-∀-；)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みるくぱん☆
