蒸し牡蠣

肉汁がこぼれないように、殻の丸くなった方を下にすること。
殻が開いたら、出来上がり。
冷えないうちに頂くこと。

隣の県、佐賀県の竹崎産の新鮮な真牡蠣を３０個程頂きました。今、旬で、大好きな牡蠣、早速、簡単料理の蒸し牡蠣で頂くことにしました。