大根と人参のやさしい煮物☆の画像

Description

やさしい味の煮物です。
大根と人参は薄く切れば、すぐに火が通って味も染みる☆☆
他の野菜でも応用してください!!

材料 (2人分)

1/3~1/4本
1/2本
●砂糖
小さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ3
●みりん
大さじ3
●鰹だしの素
4g(小さじ1弱)
1カップ

作り方

  1. 1

    大根と人参を薄い半月切りにし、鍋に入れ火にかけます。そこに順に●を入れていきます。

  2. 2

    ちょっと強めの弱火で煮て、ぐつぐつしてきたら弱火に。大根に火が通ったらできあがり。

  3. 3

    いったん冷ましてからもう一度火にかけると味がよく染みます。

  4. 4

    写真

    2010.5.23話題入りしました!!

コツ・ポイント

ここにキノコ類やじゃがいも、れんこんなどを入れてもおいしいです^^
鶏肉でボリュームアップもありですね☆
ご飯の支度の最初にこれをつくっておけば、他の料理をつくる間に煮る→冷ます→煮るができると思います。

このレシピの生い立ち

大根のあまりがあったので、母から教わった煮物のつくりかたでおいしくいただきました。
レシピID : 995546 公開日 : 09/12/21 更新日 : 10/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (40人)
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pucyipan
家にある材料で作れました。味がしみしみ〜😊美味しかったです
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シャンプーハット
ほっこり優しいお味♬お弁当に入れました

丸い人参がかわいくておいしそう(*´ω`*)れぽ感謝です!

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やまディー
ちくわ入れました♪味が染みて美味しいです(*^^*)

めっちゃ染みてますね!幸せの茶色!れぽ感謝です(*´ω`*)

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コーヒーJ
簡単に一品出来ました〓こういうレシピ、助かります。

余ってる野菜で一品できると嬉しいですよね!れぽ感謝です☆