はばのり雑煮（千葉）

(前日準備) 煮干しの頭とはらわたを取って水につけておきます。

火にかけて煮干しのダシを取ります。ダシが取れたら火を止めて鰹節をひとつまみ加え、5分ほどそのまま放置します。

煮干しと鰹節をとりだし、●を加えます。

1枚ずつフライパンで はばのりを乾煎りします。香りがてて、色が少し明るくなればOK。(トロ火:片面で15秒くらいかな)

はばのりと同様、あおのりを乾煎りします。香りがてて、少し縮めばOK。炒りすぎは茶色くなるので注意！(片面10秒かな？)

鰹節。削りたて！シュコシュコ、削る音がいいですよね〜

お餅を取り出して、みつばとなるとを乗せてだしをかけます。

具が見えなくなるくらいたーっぷり海苔類をのせます。完成！これぞ千葉のお正月！

海苔類は大量に用意して、数の子やおひたしにふりかけて食べます。七草がゆにもオススメ。