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レシピID :996031
我が家の煮込みハンバーグ。
材料 （ ３～４人分 ）
合挽き肉
300ｇ
豆腐
150ｇ
人参
1/3本
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
卵
1個
パン粉
適量
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～ ソース ～
◎ケチャップ
100ｇ
◎オイスターソース
30ｇ
◎ウスターソース
20ｇ
◎砂糖
小さじ５
◎酒
大さじ３
◎みりん
大さじ３
◎おろしニンニク
小さじ１
◎コンソメ顆粒
小さじ１
◎水
400ｃｃ
玉ねぎ
1/2個
ミックスベジタブル
適量
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1
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ハンバーグ用の人参、ピーマン、玉ねぎは微塵切り。
豆腐はよく水切りをします。
ソース用の玉ねぎは串切り。
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2
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挽肉と野菜微塵切り、豆腐、卵を粘りが出るまでよく練る。
好みの固さになるまでパン粉を加えて練り、６等分にし成形する。
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3
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２をフライパンで両面に焦げ目が付くまで焼き、フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
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4
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３にソースの材料全てを入れ、玉ねぎ、ミックスベジタブルを加えて煮詰める。
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5
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ソースが半量になるまで(とろみが出るまで)煮詰めて出来上がりです♪
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものを適当に入れてます。
椎茸や根菜類を入れてもgood♪
椎茸や根菜類を入れてもgood♪
このレシピの生い立ち
公開日：
09/12/22
野菜をあまり食べない、小食な我が子向け。
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