野菜たっぷり♪レインボー焼きそば
emily74
作り方
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1
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具財を食べやすい大きさに切る。（野菜は細長くする。）
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2
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にんじんをタップに包み、レンジで1分チンする。
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3
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フライパンで魚肉ソーセージを軽く両面焼き色をつける。
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4
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３をフライパンの端によせ、中央に油（分量外）をしき、卵を割りいれる。
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5
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白身が固まってきたら、野菜を入れて全体をかき混ぜ、フタをして火を通す。
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6
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野菜に火が通ったら、焼きそばを入れてほぐし、再度フタをして麺を温める。（時々かき混ぜながら。）
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7
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ソースで味付けして、出来上がり♪
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージに焼き色をつけるとおいしいです。フタをして、蒸し煮にすることで、野菜がおいしくなります。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりの焼きそばを、子どもと二人のランチに作りました。
emily74
