ローズ家のポテトパンケーキ Ｌａｔｋｅ
ローズ家の台所
作り方
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1
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ジャガイモ、玉ねぎを千切りにして、小麦粉、塩、こしょうと混ぜる。
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2
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サラダオイルをたっぷりめに入れ、上から押さえつけながら、揚げ焼きにする。
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3
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カリッと焼けたら、ペーパータオルで余分な油分を拭取る。
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4
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ユダヤ教のお祭り、ハヌカの食べ物です。普通はサワークリームとアップルソースですが、少し日本人には違和感があるかも。
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5
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ローズ家では、サワークリームとサーモンマリネ（レシピID:978026）と一緒にいただきます。子供にはケチャップが人気。
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コツ・ポイント
じゃがいもは形のくずれにくいメークインなどの方がカリッと焼けて美味しいと思います。小さめに焼いて、あとからまとめてオーブンであたためてパーティに出しても喜ばれます。キャビア、サーモン、サワークリームなどがあればご馳走ですね。
このレシピの生い立ち
娘の学校で習ったレシピをローズ家流に簡単にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
