プチ断食韓国風スープ
作り方
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1
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前日夜、乾燥キクラゲをボールいっぱいの水に浸ける。
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2
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前日夜、干し椎茸スライスをさっと洗って、3Lの水と深い鍋に入れて蓋する。
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3
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朝、●の野菜を洗って食べやすい大きさに切って、ご飯と全部鍋に入れ、強火で沸かす。
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4
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★の塩、ダシダ、コチュジャン、唐辛子も鍋に入れて溶けるまで混ぜてから蓋してね。
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5
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鍋沸かしたら、強めの弱火で15分煮る。
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6
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煮てる間に玉子と大さじ1の水をボールに入れ、ガンガン混ぜて置く。
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7
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火を止め、左手でボールに入ってる玉子液をゆっくり細長く鍋に入れながら、右手はお玉で快速に鍋中を右回転で混ぜ続ける。
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8
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玉子液を入れ終わったらスープをどんぶりに入れ、胡麻油を少し垂らして、熱々で食べる。
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9
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備考1:韓国産唐辛子は色だけ凄くて辛くないです(^^)私はもう大さじ1足しちゃう。
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10
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備考2:人参スライスを大量に冷凍して、使う分だけ鍋に入れて煮れば楽です。
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備考3:今日キャベツ無かったから冷凍ネギを少し入れた。
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備考4:ご飯なしで耐えられるならご飯なしにしよう。
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備考5:いきなりは無理だけど、少しずつ減塩します、1日5g以下。
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コツ・ポイント
前日の夜に用意する事。
このレシピの生い立ち
キクラゲは植物繊維、野菜と玉子は完全栄養バランス、唐辛子は頑固な脂肪を撃退する!1日2Lの水分も余裕で達成!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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