がんづき★黒糖蒸しパン★宮城の伝統お菓子

黒糖をお湯で溶かし、冷ましておく。
薄力粉＋ＢＰを２回振るっておく。

冷めた黒糖水に溶き卵を加え、ヘラで混ぜる。

牛乳、酢を加えて混ぜる。

型にクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
上からごまを振る。

蒸し器で２０分蒸す。
竹串でさして生地がつかずスッと通ったら完成。
型から外して冷ます。