チョコマフィン クリームチーズデコ
レシピID :997317
クリスマスにデコレーションのカップケーキを作ってみました★
材料 （ プリン型１０～１２個分 ）
| ■ [マフィン生地] | |
| 無塩バター | １２０ｇ |
| 上白糖 | １２０ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 卵黄 | １個 |
| 牛乳 | ６０ｃｃ |
| 薄力粉 | ２２０ｇ |
| ココア | ３０ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 板チョコ | 1枚 |
| ■ [チーズクリーム] | |
| クリームチーズ | ２００ｇ |
| 粉糖 | ８０ｇ |
| 無塩バター | ４０ｇ |
| ■ [飾り] | |
| ■ 星の金粉・カラースプレーなど | |
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1
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[下準備]
・バターは室温に戻しておく。
・薄力粉・ココア・ベーキングパウダーは合わせてふるう。
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2
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・卵と卵黄を合わせて混ぜておく。
・板チョコは粗めにきざむ。
・牛乳はひと肌に温める。
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3
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バターを柔らかくし、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。卵を２～３回に分けてそのつど良く混ぜる。
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4
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ふるった粉類を約１/２加えよく混ぜる。牛乳を約１/２加え混ぜる。それをもう一度くり返す。混ざったら板チョコを加え混ぜる。
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5
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プリン型に耐熱の型をのせ、均等に生地を分けて、１８０度に温めておいたオーブンで２０～２５分焼く。
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6
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[チーズクリームを作る]
クリームチーズを柔らかくし、砂糖を加える。無塩バターも柔らかくし、２～３回に分けて加える。
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7
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マフィンが焼けたら型から出し、冷ます。クリームを絞り袋をいれ、自分の好きな形に絞り出す。好きな飾り付けをする。
コツ・ポイント
材料の固さや温度を同じくらいにして作ると失敗しません！
このレシピの生い立ち
公開日：09/12/26
デコレーションのマフィンが作ってみたくて作りました！
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