朝食にストック♪にんじんスープの素

朝食にストック♪にんじんスープの素の画像

Description

忙しい朝でも栄養満点♪ストックしておけば熱々にんじんスープがいつでも簡単に作れちゃう~♫♡♬

材料

大2本
大1個
小2個
サラダ油
大さじ1
☆コンソメの素
3個
300cc

作り方

  1. 1

    人参は半月切り、玉ねぎ・じゃが芋は薄切りにする(すべて5㎜幅)

  2. 2

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    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の具材を1,2分ほど炒める。

  3. 3

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    全体に油がまわったら蓋をして弱火にし、更に10分ほどじっくり火をとおす。焦げ付かないように時々混ぜ合わせる。

  4. 4

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    蓋を取って☆を入れ中火にし、水分を1/3量くらいまで煮詰める

  5. 5

    火を止め荒熱を取る。

  6. 6

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    冷めた5をFPにかけ、ピューレ状にする。

  7. 7

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    保存袋に入れ冷凍庫へ。これでスープストックの出来上がり♪

  8. 8

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    ★使用時には1/3量ほどポキポキ折って鍋に入れ少量の水で煮溶かして牛乳適量を注ぐ。煮立ったら塩こしょうで味をととのえる。

  9. 9

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    仕上げにバター少々をおとし、器に盛って出来上がり♪

  10. 10

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    おひとり様分なら、マグカップにスープの素+水+牛乳で電子レンジでチン!
    最後にバターを♡

  11. 11

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    2011/10/24
    10人話題入りしました♬
    作って下さった皆様ありがとうございましたm(__)m

コツ・ポイント

手順3でじっくり火を通すほど人参の甘みが引き出され美味しく仕上がります。蓋についた水蒸気も人参の美味しい旨味ですよ~捨てないでね。

このレシピの生い立ち

朝食はなかなか食べられない長女の食欲が少しでも出るように、スープの素をストックしておいて、いつでも簡単に温かいスープを作れるようにしたのがきっかけです。大好きなパンと栄養満点のスープで今朝も元気に登校♪いってらっしゃ~い(^O^)/
レシピID : 997656 公開日 : 10/01/02 更新日 : 11/10/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ユキノヒ。
身近にあるお野菜で簡単、美味しいレシピをありがとうございました。

掲載遅れごめんなさいm(__)mコメ嬉しいです!

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☆こうちゃんママ☆
キャロットライスなオムライスに!超うま!息子が即完食してました

掲載遅れごめんなさいm(__)mコメ嬉しいです!

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ぴーぽーバーバ
ホワイトソースに混ぜてグラタンにしたの♪旦那悶絶の旨さだったぁぁ

ぴぽ©~!!!掲載遅れ謝;;生きてます…グラタンってすごい♡

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ラビリンス♪
朝から栄養たっぷり☆ 冷凍してまた使います☆

栄養沢山とって高校受験がんばってね!れぽありがとう~♬♡♫