柚子のN.Yチーズケーキの画像

Description

レモンの代わりに柚子をつかったらとっても上品なチーズケーキになりました。

材料 (18cm底取丸型)

400~500g
砂糖
100g
2個
柚子の皮のすりおろし
小さじ2
40g

作り方

  1. 1

    全ての材料を室温に戻す。
    型の底に紙を敷いておく。

  2. 2

    クリームチーズと砂糖をホイッパーでよく混ぜる。

  3. 3

    玉子・柚子の皮を加えて混ぜたら、☆印のクリームを合わせて入れて滑らかに混ぜる。

  4. 4

    160度のオーブンで30分湯煎焼きする。
    粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫で冷やし、側面をナイフで外す。

コツ・ポイント

湯煎焼きをするときはお湯が入らないように型の底をアルミホイルで覆ってください。

このレシピの生い立ち

冬至でいただいた柚子があったのでレモンの代わりに使ったらとっても美味しいチーズケーキになりました。
レシピID : 997769 公開日 : 09/12/25 更新日 : 09/12/25

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