みるくクリームの紅茶ロール
まくのうち
作り方
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1
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クリームを半日以上寝かせたいので予め用意しておきます。
詳しくは、ぷーこさんのレシピ935316を参考に。
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2
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（クリーム作り）
小鍋に生クリームとスキムミルクを入れて温める。火を止めてチョコとコンデンスミルクを加え混ぜる。
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3
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鍋底を氷水にあてて、ゴムベラなどで混ぜながら冷やす。
ボウルに移してラップをし、使うまで冷蔵庫で休ませる。
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5
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ハンドミキサー高速で卵白を泡立てる。砂糖を３回に分けて加え、シッカリしたメレンゲを作る。最後は低速で１分キメを整える。
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6
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５に卵黄を一度に加え、低速で混ぜる。
ヘラに持ち替え、〇の粉類を加えて丁寧に混ぜる。リキュールも加え混ぜる。
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7
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クッキングシートを敷いた鉄板に生地を流し、１８０度で１０分焼いて出来上がり。すぐに網の上に出し、ビニールを被せて冷ます。
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8
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生地が冷めたら３のクリームを泡立てて（ホイッパーでラクに泡立ちますよ♪）７に塗り「えいっ！」と一気に巻く。
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9
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巻き終わりを下にして、冷蔵庫で２～３時間休ませてから頂きます♪
好みでトッピングをしても。
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10
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息子と２人のクリスマス。見事に完食。
ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ
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11
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母の誕生日
ラ・ランドさんのチョコバラをのせて♪（ＩＤ1019107）
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コツ・ポイント
ぷーこさんの「万能クリーム♪ミルキー濃厚ミルククリーム」（935316）とっても美味しかったのでオススメです♪ 米粉はサラサラなので篩わずに使いました。 紅茶リキュールは好みの洋酒または牛乳でも可。
このレシピの生い立ち
クリスマス本番前にケーキを食べ過ぎちゃったので （*/∇＼*） ｷｬ 本番はカンタン＆軽めに、でも美味しい（？）ケーキを作りたかったのです。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まくのうち
