フライパンで簡単！！ローストチキン

☆下処理
丸鶏は水洗いをし、足を縛り、串で全体にまんべんなく穴をあけ、にんにく・生姜を全体にすりこんで30分置く。

☆焼く
鶏が入る深いフライパンで、野菜をしんなりするまで炒め、塩胡椒をして取り出し、鶏を入れ全体的に焼き目をつける。

☆蒸す
お腹に野菜を詰めて、爪楊枝でとめ、フライパンに戻し、酒（大さじ2）を入れ弱火で12分、裏返して12分蒸す。