レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(543品)
レシピID :999433
ぷるんととろける♡豆乳ブランマンジェ
材料
豆乳入りホイップ
２００ｍｌ
豆乳
２００ｃｃ
☆アガー
小さじ２
☆粉糖
２０ｇ
★水
１００ｃｃ
※バニラエッセンス
お好みで
ヨーグルトソース・黒蜜など
適量
-
1
-
☆はあらかじめ、よくまぜあわせておきます。
鍋に水を用意します。
-
2
-
あわせた☆を、水に少しずつ加え、かき混ぜながら煮溶かします。
-
3
-
完全に溶けるまで、弱火で１～２分混ぜながら煮ます。
-
4
-
別の鍋に豆乳ホイップを入れて火にかけて温めます。（沸騰させない）
-
5
-
３と４をあわせます。
-
6
-
よく混ぜあわせます。（ダマができるようなら、極弱火で温めながらとかします。）
-
7
-
６に豆乳を加えて火にかけ、ゴムベラなどでとろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。
-
8
-
火からおろしたら、粗熱をとります。
（香りをつける場合は、ここでバニラエッセンスを２～３滴加えます。）
-
9
-
カップなどに入れて冷やし固めます。
-
10
-
甘さ控えめにしています。
ヨーグルトソースやジャム、はちみつ、黒蜜、メープルシロップなどを添えてどうぞ。
-
11
-
✿
-
12
-
レシピID：401415
アガーでぷるぷる♪ 豆乳ｄｅパンナコッタ
コツ・ポイント
豆乳は沸騰させないように気をつけます。（かたまり始めることがあります。）
※豆乳を加えた後は、沸騰直前で火からおろします。
☆豆乳入りホイップは、植物性ホイップや純生クリームなどにおきかえて作れます。
※豆乳を加えた後は、沸騰直前で火からおろします。
☆豆乳入りホイップは、植物性ホイップや純生クリームなどにおきかえて作れます。