オートミールときなこのクッキー
うさぎのシーマ
作り方
-
-
1
-
＜下準備＞
バターと卵は室温に戻しておきます。薄力粉、B.P、塩は合わせてふるいにかけておきます。
-
-
-
2
-
＜生地作り＞
ボウルにバターを入れ、泡立て器で滑らかにします。砂糖を加えよく擦り混ぜます。
-
-
-
3
-
きな粉を加えよく混ぜたら、分離しないよう、卵を少しずつ加え混ぜて行きます。オートミールを加えよく混ぜます。
-
-
-
4
-
①の粉類を加え、ゴムベラで粉けが消えるまで混ぜ込みます。まとまったら直径3cm、15～18cmの棒状を２つ作ります。
-
-
-
5
-
冷蔵庫で一時間以上冷やします。5mm程の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べます。
-
-
-
6
-
170℃に予熱したオーブンで、15分程焼きます。どうぞ召し上がれ～☆
-
-
-
7
-
2011.01.20
おかげ様で、話題入りさせて頂きました☆素朴な味わい、どうぞお試し下さいね。
-
-
-
8
-
2013.12.23
のんびり兎さんより届いたレポ。ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞからのご指摘により掲載写真削除しましたが感謝一杯です
-
コツ・ポイント
ワンボウルで混ぜていくだけなので、殆ど失敗なく出来ると思います。②でバターと砂糖をよく擦り混ぜるとさっくりした食感になるようです。また、お好みで薄力粉は全粒粉に代えても♪（写真は黒砂糖を使っています）
このレシピの生い立ち
もう10年程作り続けているクッキーです。スウェーデン留学中にスペイン人の友人にも喜んで貰え、一緒に作った思い出の味でもあります。
このレシピの作者
うさぎのシーマ
