✿ஐ〰 春菊と麩のお吸い物 ✿ஐ〰
おしす
作り方
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1
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春菊をよく洗って、食べやすい長さに切っておく。
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2
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鍋にだし汁を沸かし、めんつゆを入れます。
味を見て塩を加えます。
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3
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そこへ麩を入れる。
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4
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麩が水分を吸ったら、春菊をパッと入れて３０秒～１分で火を止める。
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5
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お椀に盛って、あれば柚子の皮などを散らします。
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6
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2014/3/31
おかげさまで話題入りすることができました♡
有難うございます！
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コツ・ポイント
✿春菊には火を通しすぎず香りを楽しみます。
✿塩の量は参考です。味見をして調節してくださいね。
✿塩の量は参考です。味見をして調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
春菊が大好物の父親のために、子供の頃からよく食卓にあがっていたレシピです。
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おしす
