•  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :99991

ショートブレッド

ショートブレッド
スコットランドの伝統的なバターたっぷりのビスケットです。売っているのもおいしいけど簡単だから作ってみて!!分量が多いな~って方は半量にして作ってみてください。

材料

小麦粉
220グラム
コーンスターチ
70グラム
さとう
70グラム
バター
180グラム

1

柔らかく戻したバターに砂糖をすり混ぜふわふわにホイップします。

2

ふるった粉類を一度に加え、さっくりと混ぜ合わせます。ラップに包み冷蔵庫で30分休ませます。

3

オーブンペーパーを敷いた天板に1、5cm厚さで丸か四角に伸ばし、フォークで穴をあけたり飾りをつけたりして、焼いたあと切り分けやすいように切れ目を入れます。

4

150度に温めたオーブンで40~50分焼きます。焼きあがったらすぐにもう一度切れ目にそってナイフを入れます。

コツ・ポイント

コーンスターチは上新粉でも代用できるそうです。ポテトスターチで作ったこともありましたが、うまくできました。焼く前の状態まで作ったら、そのまま冷凍しておくこともできますよ!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/03/16

写真

さっくりしていて、ほのかな甘みもあり、とっても美味しかったです♪

Y.ようこ

バターたっぷりなので日持ちもしますよ!次の日からがおいしい!

06/06/25

写真

さっくさくショートブレッド★ができました。ありがとうございます。

ひろミックス

ほろっと崩れるカンジがクッキーとはまた違っておいしいですよね

このレシピの生い立ち

公開日: 03/07/11
先月スコットランドに旅行に行ってきました。お店にショートブレッドがたくさん並んでました。さすがおみやげの定番!いろんなレシピを調べた結果の配合です!

このレシピが登録されているカテゴリ