しょうまのだいどころ |
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セロリとりんごのグラタン
ベシャメルでなく生クリームとチーズを使った軽いグラタン。柔らかいセロリが美味しい。
材料：セロリ、りんご、ミモレットチーズ、バター、生クリーム、溶けるチーズ
公開：04/06/03
更新：04/06/03
レシピID：146678
ふわふわ、ほかほか。バナナいちご蒸しパン
ふわふわの蒸しカステラにバナナといちごジャムを入れてみました。
材料：バナナ、サラダ油、いちごジャム、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー
公開：04/05/28
更新：04/05/28
レシピID：145548
白身魚とポテトのグラタン
にんにくを利かせた魚とジャガイモのグラタンです。安上がりだけど上等そうに見える？
材料：白身魚（切り身）、じゃがいも、牛乳、オリーブオイル、にんにく、パセリ、塩、こしょう、ロリエ、バター、パルメザンチーズ
公開：04/04/19
更新：04/04/19
レシピID：139421
ハンバーグドリア（ラザニア）
ハンバーグを焼いている間にベシャメルを作ります。後は焼くだけ。案外楽で、手が掛かっているように見えるラッキー（？）な一品。...
材料：☆合挽きミンチ肉、☆たまねぎ、☆にんにく、☆卵、☆パン粉、☆牛乳、☆塩コショウ、☆ホールトマト缶、☆ケチャップ、☆小麦粉、☆牛乳、☆バター、☆コンソメキューブ、☆水、ラザニア用パスタまたはご飯、パルミジャーノ
公開：04/02/17
更新：04/02/17
レシピID：130188
オニオンチーズグラタンスープ
最後にチーズを溶かし込んだ白いオニオンスープです。たまねぎがたっぷりです。
材料：たまねぎ、バター、にんにく、白ワイン、ブイヨンキューブ、クローブ、ロリエ、タイム、溶けるタイプのチーズ、固くなったバゲット
公開：04/02/10
更新：04/02/11
レシピID：129294
黒豆ミニケーキ
お正月の黒豆の残りを使って一口サイズのお菓子を作ってみました。渋いお茶のお供に。
材料：黒豆（甘煮）、卵白、ハチミツ、バター、小麦粉、ベーキングパウダー
公開：04/01/22
更新：04/01/22
レシピID：126204
カフェオレジャム、アールグレイミルクジャム
自分でミルクジャムを作ると、甘さも堅さも調節できますよ。コーヒー味と紅茶味を作ってみました。
材料：牛乳、さとう、バニラビーンズ、インスタントコーヒー、紅茶ティーバッグ
公開：04/01/22
更新：04/01/22
レシピID：126203
クラシック・ビュッシュ・ド・ノエル
バタークリームを使う伝統的なビュッシュ・ド・ノエルはつまりロールケーキですから実は簡単なのです☆
材料：小麦粉、コーンスターチ、全卵、はちみつ、砂糖、牛乳、アプリコットジャム、卵黄、水、砂糖、バター（マーガリン）、コーヒーリキュールなど
公開：03/12/31
更新：03/12/31
レシピID：123028
牡蠣のブルギニョンソース（エスカルゴバター）焼き
超簡単で上等に見える料理です。
牡蠣以外の貝類にも応用できます。
材料：殻つきの牡蠣、コリアンダー（またはパセリ）、エシャロット（たまねぎでもよい）、にんにく、バター、シャンパーニュ
公開：01/10/30
更新：03/12/31
レシピID：33323