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卵黄消費☆濃厚カトルカール MYフォルダに入れる
卵黄をたっぷり使った濃厚なカトルカールです。卵黄が余っているときにいかが？
材料：薄力粉、無塩バター、グラニュー糖、粉砂糖、全卵 、卵黄、塩 、レモンの皮のすり下ろし、レモン汁、グランマニエ
公開：09/07/02   更新：09/12/08   レシピID：853812
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ガトー・オー・ポワール（洋なしのケーキ） MYフォルダに入れる
タルトタタンをヒントに、キャラメリゼした洋なしにパイ皮代わりにアーモンドケーキ生地をかぶせて焼きました。
材料：アーモンドプードル、薄力粉、コーンスターチ、卵、粉砂糖、無塩バター、ラム酒、洋なし、☆無塩バター、☆砂糖
公開：09/11/30   更新：09/11/30   レシピID：978573
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マーブル・スイートポテト・ケーキ MYフォルダに入れる
サツマイモをたっぷり使ったしっとり系の芋好きのための焼き菓子です。甘さ控えめなので朝食やブランチにも使えるかも？
材料：サツマイモ、牛乳、バター、卵、粉砂糖、甜菜糖、薄力粉、コーンスターチ、アーモンドパウダー、ラム酒、キャラメルクリーム、シナモン
公開：09/11/19   更新：09/11/20   レシピID：969858
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カゼ対策☆片栗粉de蜂蜜ユズの葛湯風 MYフォルダに入れる
カゼのときには体を温めたいもの。ノドにやさしい蜂蜜ユズや蜂蜜スダチ、蜂蜜レモンなどで作る片栗粉葛湯の覚え書きです。
材料：片栗粉、蜂蜜ユズや蜂蜜スダチ、水
公開：09/05/21   更新：09/11/15   レシピID：813733
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ノンオイル☆ホエーでチョコレートシフォン MYフォルダに入れる
ノンオイルなのにふわふわなのは、ホエーのパワー？ちょっと高さは低めですが、チョコ味濃厚なノンオイル・シフォンケーキです。
材料：チョコレート(カカオ70%以上のもの)、卵、グラニュー糖、粉砂糖、塩、薄力粉、コーンスターチ、ホエー、チョコレートリキュール
公開：09/11/07   更新：09/11/07   レシピID：959097
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甘さ控えめ☆普段着のスフレ・フロマージュ MYフォルダに入れる
牛乳500ml、生クリーム200ml使い切り、クリームチーズ＆バター不使用の甘さ控えめなスフレタイプのチーズケーキです。
材料：☆牛乳、☆生クリーム、☆香酸柑橘の果汁、卵黄、生クリーム、牛乳、ブランデーかラム酒、グラニュー糖、薄力粉、卵白、粉砂糖、コーンスターチ、塩
公開：09/10/31   更新：09/11/01   レシピID：952349
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甘さ控えめ☆蒸し羊羹 MYフォルダに入れる
もっちり感はあるけれどなめらかな舌触りで、生地のおいしさを追求した蒸し羊羹です。お好みで栗やサツマイモを入れてどうぞ。
材料：こしあん、薄力粉、★くず粉、★水、☆白ザラメ、☆塩、☆水、栗の渋皮煮、甘露煮、サツマイモの甘露煮など
公開：09/10/25   更新：09/10/26   レシピID：946831
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キャラメル・マーブル・パンプキンケーキ MYフォルダに入れる
コーンスターチを使った、ちょい軽めのパンプキンケーキです。キャラメルクリームを使ってマーブルケーキに仕立てました。
材料：★カボチャ、★牛乳、バター、卵、甜菜糖、粉砂糖、薄力粉、コーンスターチ、アーモンドパウダー、ラム酒またはブランデー、キャラメルクリーム、シナモンパウダー
公開：09/10/18   更新：09/10/20   レシピID：940190
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すだちとチョコレートのムースケーキ MYフォルダに入れる
チョコレートムースの中に、爽やかなすだちムースを入れたちょっと贅沢なムースケーキです。カップで2層に固めてもOKです。
材料：2cm程度の厚さのチョコスポンジ、シロップ（※1参照）、すだち、水、蜂蜜、植物性ホイップ、★粉ゼラチン、★白ワインか水、グランマニエ、卵白、粉砂糖、◆グラニュー糖、◆水、チョコレート（カカオ70％以上のもの）、牛乳、卵黄、植物性ホイップ、☆粉ゼラチン、 ☆白ワインか水、ブランデーかラム酒、卵白、粉砂糖、◇グラニュー糖、◇水
公開：09/10/11   更新：09/10/20   レシピID：934256
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卵白de濃厚チョコレートケーキ MYフォルダに入れる
ココア･BP不使用、メレンゲの力でふくらませる、チョコ好きのための濃厚なチョコレートケーキです。甘さはかなり控えめです。
材料：板チョコ（カカオ７０％以上のもの）、無塩バター、グラニュー糖、薄力粉、アーモンドプードル、卵白、粉砂糖、チョコレートリキュール（なければ生クリーム）、ラム酒、塩
公開：09/05/02   更新：09/10/20   レシピID：798015
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