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私のコチュジャン系チゲベース～クッパにも
私がいつも作っている万人向けのコチュジャン系チゲベースです♡
具材は自由…
クッパや
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材料：
水...A、具材に合ったスープの素(ダシダ牛又はあさり/鶏ガラスープetc.)...
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韓国ビビン麺用ヤンニョム～素麺*蕎麦にも
お気に入りの韓国料理店の『ビビン麺』の類似品です♡
辛さも極端ではなく万人向けかと思
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材料：
コチュジャン...A、砂糖...A、水飴(みりんで代用OK)...A、醤油...A、
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大好きなお店のチョレギサラダ～辛Ver.
お気に入りの韓国料理店の『サンチュサラダ』の類似品です♡
甘辛ダレが本当美味しい!!
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材料：
胡麻油...A、コチュジャン...A、自然塩(食塩でもOK)...A、砂糖...A、
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ウチの家ラーメン～ピリ辛*チゲ風ラーメン
私が大好きな具沢山の『チゲ風ラーメン』です♡
夏は汗をかきながらスタミナアップ!!
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材料：
中華麺(うどんもOK)、水、ダシダ...A、コチュジャン...A、テンジャン(日本の
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照りっ照り〜♡韓国屋台のトッポギ
《水飴》で照りとトロミをしっかり出したとっても美味しいトッポギです♡
コチュ好きさん
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材料：
トッポギ(お餅で代用可/工程(18)～参照)、水...A、コチュジャン...A、ダシ
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スタミナ肉豆腐～プルコギ風
コチュジャンベースの甘辛だれがとっても美味しい《肉豆腐》です♡
春夏秋冬…ご飯にもお
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材料：
牛薄切り肉、木綿豆腐(絹や焼豆腐もOK/適当な大きさに切っておく...工程は5×5×
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ストウブ/通常の鍋*牛筋でカムジャタン風
本来は《骨付き豚》で作る韓国のカムジャタンを牛すじ肉で作った物です^^;;
『ストウ
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材料：
牛すじ肉(牛スネ肉etc.もOK)、ジャガイモ(皮をむいて4つ位に切っておく)、ニン
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万能ユッケのタレ*ステーキやたたきにも…
ウチで好評のユッケのタレです♬
ユッケだけでなく何にでも合います^^
材料：
砂糖、醤油、市販の焼肉のタレ、胡麻油、コチュジャン、すりおろしニンニク、炒り胡麻
大好き♡美味しいプルコギ風うどん
【100人れぽ感謝いたします】
ちょっぴり韓国風の甘辛いタレと卵がからんだうどんです
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材料：
好きなお肉(写真は牛こま肉)、玉ネギ、冷蔵庫に余ってる合いそうな野菜、鶏がらスープ(
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ウチの冷しゃぶ＊2種のタレで～
ウチがいつも冷しゃぶをいただく時のタレを2種記載しました^^
特に【ニンニク胡麻ダレ
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材料：
水...A、鶏がらスープの素(ウエイパー、中華スープの素でもOK)...A、芝麻醤(
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