レシピをのせる
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梅酒で一品♪ 梅たこ酢のみぞれ和え
フルーティーで甘酸っぱい梅がほんのり香る、涼し気な小鉢。みずみずしくて暑い日にはピッタ
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材料：
茹でたこ （刺身用）、大根おろし、大葉 （飾り用・なくても可）、★梅酒、★塩
えのきの豚肉巻き 梅酒ソースがけ
えのきを巻いたしっとりお肉を、梅酒入りのフルーティーな塩だれと香味野菜で。基本はレンジ
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材料：
豚ロース薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用）、えのきたけ、ねぎ、大葉、梅酒 （自家製／市販 ど
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簡単リメイク♪ 天ぷら入り蕎麦寿司
残り物のお蕎麦と天ぷらを海苔で巻いただけ！簡単ですが一口サイズで食べやすく、想像以上の
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材料：
茹でた蕎麦、天ぷら （かき揚げなどでもOK）、海苔、麺つゆ または 天つゆ
鶏ひき肉のエスニック風つくね
鶏ひき肉で作る、いつもとひと味違ったエスニック風のつくね。シャキシャキ野菜とおいしいた
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材料：
鶏ひき肉（または むね肉を粗く包丁で叩いたもの）、卵黄、玉ねぎ、椎茸 または マッシュ
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夏野菜とわかめのナムル
切って和えるだけ、火を使わずに作れる簡単ナムル。みずみずしいトマトとズッキーニ、歯触り
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材料：
トマト、ズッキーニ、わかめ （乾物）、塩、★塩、★ガーリックパウダー または すりおろ
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