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ごはん日記
みどきち。
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やみつき^^塩きなこビスコッティ
塩味がきいた、香ばしいきなこたっぷりビスコッティ。食感もザクザクと楽しくて、やみつきになります^-^
材料:薄力粉、きな粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩、卵
公開:09/11/18 更新:09/11/22 レシピID:969736
缶詰で簡単♪さんまと水菜のお手軽丼
鍋で残った水菜と買い置きの材料で、簡単・美味しい丼ができました^^
材料:玉ねぎ、さんまの缶詰、水、卵、水菜、ごはん
公開:09/11/17 更新:09/11/17 レシピID:968896
白身魚と野菜のふわふわハンバーグ
ふわふわ食感と野菜の甘味で、子供が野菜も魚も無理なく食べてくれました^^魚臭さを消すため、最後にお酒で蒸し焼きにします。
材料:◎白身魚のすり身、◎玉ねぎ(みじん切り)、◎人参(皮をむきすりおろす)、◎片栗粉、◎卵、◎青のり、◎塩、宝酒造 料理のための清酒、サラダ油
公開:09/11/16 更新:09/11/16 レシピID:966839
クリスマスに^^餃子の皮で簡単リースピザ
10分で準備完了、後は焼くだけのお手軽ピザ^^チーズと野菜は好みの物で代用可能。赤と緑が入るとクリスマスらしさが出ます。
材料:餃子の皮、モッツアレラチーズ、トマトケチャップ、赤パプリカ、黄パプリカ、水菜
公開:09/11/15 更新:09/11/15 レシピID:966222
サクサクのクリスマスオーナメントクッキー
昨年のクリスマスにも作り好評でした^^
材料:薄力粉、バター(有塩)、粉砂糖、溶き卵、ベーキングパウダー、アイシング・アラザン
公開:08/12/15 更新:09/11/15 レシピID:700108
しっとりササミとごぼうのごま味噌きんぴら
我が家の定番になっている味噌味きんぴらに、レンジで簡単に蒸したササミとごまを加えてコクとボリュームをアップさせました。
材料:◎ささみ、◎料理のための清酒、ごぼう、人参、☆ごま油、☆砂糖、☆味噌、☆料理のための清酒、☆白すりごま、黒ごま
公開:09/11/04 更新:09/11/05 レシピID:956027
しゃきしゃき♪プチプチ♪ネギゴマ鶏団子鍋
長ねぎの青みと、黒ゴマがたっぷり入った食感が楽しい鶏団子鍋^-^ネギとゴマの香りの相性もぴったりです。
材料:かつおだし汁、◎鶏挽肉、◎塩、◎おろし生姜、◎おろしにんにく、◎酒、◎片栗粉、◎黒ゴマ、◎長ねぎの青い所、長ねぎの白い所、絹豆腐、白菜、生シイタケ、エノキダケ、人参、大根、ポン酢・ゴマダレ(市販品)
公開:09/11/04 更新:09/11/04 レシピID:956049
秋の味覚 焼き芋ミルクパン
じっくり焼いて甘くなった焼き芋の甘さを活かした、砂糖とバターを使っていないミルクパン。素朴な美味しさです。
材料:強力粉、塩、ドライイースト、牛乳(人肌より少し高い温度)、※焼き芋ペースト、※焼き芋ペースト
公開:09/10/16 更新:09/10/16 レシピID:938642
水菜とひじきのスパイシーカレー炒め
定番のひじきの煮物を「野菜炒め作り」でスパイシーカレー味に。ひじき独特の香りが抑えられ、味も簡単に決まり便利でした^^
材料:ひじき(乾燥)、にんじん(小)、水菜、油揚げ、れんこん、ごま油、大豆(水煮)、野菜炒め作り(スパイシーカレー味)、水
公開:09/10/11 更新:09/10/12 レシピID:934120
チンジャオロース風 塩チャンプルー
チンジャオロースの具材で作った塩チャンプルー。ゴーヤの代わりにピーマンを使っているので一年中作れます。
材料:◎牛もも肉、◎片栗粉、タケノコ(水煮)、ピーマン、豆腐(木綿)、卵(割ってほぐしておく)、ごま油(またはサラダ油)、野菜炒め作り塩チャンプルー
公開:09/10/02 更新:09/10/02 レシピID:925343
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