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もも０１２８ | |
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これぞケイジャン料理！ガンボ！
ケイジャン料理の代表、ガンボです。いろんな食材のスープが絡まりあって、たまらない味わいです。見た目はあまりおいしそうじゃな...
材料：お好きな部分の鶏肉、ソーセージ、えび、ＯＬＤ ＢＡＹシーフードワンステップ、たまねぎ、セロリ、ベルペッパー、にんにく、サラダ油、小麦粉、塩、粗挽きこしょう、＊パプリカ、＊ケイジャンスパイスミックス、＊バジル、＊タイム、＊ベイリーフ、おくら、トマトの水煮缶
公開：03/10/22
更新：03/10/22
レシピID：113082
ソーセージ＆ビーンズ
これまたケイジャンフードのもも家バージョン。辛さを調節すれば、子供にも喜ばれそうな味です。冷めてもおいしいのでお弁当にも最...
材料：スモークソーセージ、キドニービーンズ缶、ベルペッパー、たまねぎ、セロリ、にんにく、＊クミンパウダー、＊パプリカ、＊カイエンペッパー、、＊オレガノ、＊ベイリーフ、トマトの水煮缶、塩、粗挽きこしょう、サラダ油
公開：03/09/19
更新：03/09/19
レシピID：108051
絶品！ケイジャン風ミートローフ ヘルシーバージョン
いろんなタイプのミートローフを作ってみた中で、これが最高！ お豆腐を入れてヘルシーにしてみましたが、夫は気が付きませんでし...
材料：木綿豆腐、牛挽肉、にんにく、ベルペッパー（またはピーマン）、たまねぎ、青ねぎ（または万能ねぎ）、セロリ、ベイリーフ、＊塩、＊粗挽き黒こしょう、＊カイエンペッパー、＊クミン、ナツメグ、バター、ホットソース、ウスターソース、ケチャップ、エバミルク（または牛乳）、しょうゆ、塩・こしょう、卵、パン粉、オートミール
公開：03/08/01
更新：03/08/14
レシピID：102581
我が家の餃子 ヘルシーバージョン
夫は餃子が大好物。ダイエット中でも食べられるように、具の豚挽肉に海老を加えて野菜をたっぷり入れました。餃子の皮の中に詰まっ...
材料：豚挽き肉、海老のむき身、にんにく、しょうが、キャベツ、たけのこの水煮、ねぎ、万能ねぎ、*しょうゆ、*酒、*粉末鶏がらスープ、*ごま油（１）、*オイスターソース、サラダ油、湯、ごま油（２）
公開：03/07/04
更新：03/07/04
レシピID：99172
残り野菜で！トマトスープ
野菜がたっぷり、美味しく採れるトマト味のスープです。冷蔵庫に残っている野菜をみ～んな入れて、お財布にもお腹にもやさしいスー...
材料：イタリアンソーセージ、たまねぎ、セロリ、にんじん、パプリカ（ORピーマン）、にんにく、トマトペースト、トマトの水煮缶、乾燥バジル、乾燥オレガノ、ベイリーフ、水、コンソメ（できればチキン）、オリーブオイル、塩
公開：03/07/04
更新：03/07/04
レシピID：99170
ソウルフード代表第２弾！マカロニチーズ
これぞソウルフード。マカロニチーズを嫌いという人には、会ったことがありません。義母直伝レシピです。アツアツをフーフーしなが...
材料：エルボーマカロニ、バター、牛乳、モッツァレラチーズ、シャープチェダーチーズ、マイルドチェダーチーズ、モントレージャックチーズ、塩、粗挽きこしょう、卵
公開：03/06/29
更新：03/06/30
レシピID：98489
夫好みのこってり系麻婆豆腐
夫（アメリカ人）の大好物は麻婆豆腐。彼の好みに合わせて、しっかりした味付けのこってり系麻婆豆腐です。ごま油の風味と豆板醤の...
材料：豚挽き肉、絹ごし豆腐、ねぎ、にんにく、しょうが、酒（１）、*味噌、*豆板醤、*砂糖、*オイスターソース、☆しょうゆ、☆オイスターソース、鶏がらスープ、酒（２）、ごま油、水溶き片栗粉
公開：03/06/20
更新：03/06/20
レシピID：97468
究極のカスタードアップルクラムパイ
去年のサンクスギビングに作って以来、電話でこのパイの依頼があるほど人気者のパイ。なめらかなカスタードクリームとシナモンの効...
材料：冷凍パイ皿、カスタードクリーム、（アップルフィリング）、りんご（紅玉やグラニースミスなど）、＊ブラウンシュガー、＊小麦粉、＊シナモン、＊粉状クローブ、＊溶かしバター、＊塩、＊砂糖、（クランブル）、無塩バター、砂糖、小麦粉
公開：03/05/17
更新：03/05/26
レシピID：93246
鶏肉のレモンワイン煮
家にあるもので簡単に作れるレストランの味。コクのあるワインソースにレモンをプラスした激うまソースは、パンですくって最後の１...
材料：鳥胸肉、にんにく、ワイン、レモン、バター、コンソメ（できればチキン）、塩・こしょう、*ドライパセリ、*ドライオレガノ、*ドライバジル、*パプリカ
公開：03/05/22
更新：03/05/22
レシピID：93831
みんな大好き♪カスタードクリーム
大好物のカスタードクリーム♪アメリカではおいしいカスタードクリームが手に入りにくいために、自分で作りました。なめらか?な舌...
材料：卵黄、砂糖、牛乳、生クリーム、薄力粉、コーンスターチ、バター、バニラエッセンス
公開：03/05/17
更新：03/05/17
レシピID：93229
