★☆ねこでり★☆ |
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ためしてガッテ＊発「うちの豚汁」覚書
汁をずずーっと飲み干したくなる味。豚をゆでる、かつおだしを使わないのが最大のコツかな。
材料：人参・大根・さつまいも、昆布、がんもどき（油揚げでも）、しょうがの千切り、白味噌、赤味噌、田舎風つきこん、顆粒野菜ブイヨン、＊あればごぼうとか、豚バラかロース、青ねぎ（わけぎとか九条葱とか）
公開：09/01/30
更新：09/01/30
レシピID：724579
林檎とキウイとレーズンのジャム
ミックスジャムを作るのにハマッテた時代の、一番のお気に入り。酸味がステキ☆（画像右）
材料：林檎、キウイ、はちみつ、グリーンレーーズン＆サルタナレーズン
公開：09/01/30
更新：09/01/30
レシピID：724527
ｶﾗﾀﾞにいい♪山葵菜とトマトのソイマヨ
辛味と苦味がおいしい「わさび菜」。ほんのり甘みをつけたら美味！でした～。ソースを使った”おまけメニュー”もあり。
材料：わさび菜（他の菜っぱでも可？）、ﾌﾙｰﾂトマト（ミニトマトでも）、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ、☆食用フラックスシードオイル、☆すし酢、☆ソイマヨ、☆シーｸﾜｰｻｰ（レモンでも）
公開：09/01/06
更新：09/01/30
レシピID：708663
旦那さん受けする味の「れんこんキンピラ」
決めては”焼肉のたれ”。こうゆう味、男性は好きですよね。。。。
材料：れんこん、にんじん、きのこ（なんでも）、じゃこ（なくても）、ごま油、酒、☆焼肉のたれ、☆ﾅﾝﾌﾟﾗｰ、☆すりおろしにんにく、☆ラー油、☆ごま（白でも黒でも）
公開：08/12/24
更新：09/01/30
レシピID：704201
キャベツの亜麻仁オイルと藻塩和え
美肌にも効果ありとの噂の”亜麻仁（フラックスシード）オイル。試したレシピの中での、いちおし。
材料：キャベツ、食用フラックスシードオイル、藻塩（なければ普通の）
公開：09/01/30
更新：09/01/30
レシピID：724222
美味！野菜のﾅﾝﾌﾟﾗｰ＆ｵｲｽﾀｰ炒め
騙されたと思って是非やってみて！。このふたつの組み合わせすごいから！たぶん野菜炒めならなんでも旨い。
材料：キャベツ（他の野菜でも）、ﾅﾝﾌﾟﾗｰ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ
公開：08/11/27
更新：09/01/30
レシピID：689638
失敗しにくい自家製酵母（種）作り
自家製酵母って本の通りやってもうまくいかなくないですか？私はそうだったので、この方法になりました。
材料：＜１回目＞強力粉、 酵母液、 砂糖（甜菜糖など）、 塩（できれば天然塩）、＜２回目＞強力粉、 酵母液、＜３回目＞強力粉、 水
公開：07/02/15
更新：09/01/06
レシピID：330799
皆に喜ばれるアップルパイ
クリスマスにも作成中。２０回以上は作って、砂糖の使い方とか食感とか、だんだんこのレシピに。どなたに上げても喜ばれます。
材料：パイシート（バター100％のもの）、☆りんご（ふじがｵｽｽﾒ）、☆グラニュー糖（はちみつでも可）、☆レモン汁（なくても可）、ナッツ（くるみとかカシューナッツとか）、ドライｸﾗﾝﾍﾞﾘｰ、★さつまいも、★甜菜糖かメープルｼﾛｯﾌﾟ、バター
公開：08/12/24
更新：09/01/01
レシピID：704161
ドイツ人に教わった「パンプキンスープ」
意外な材料ですが、美味間違いなし！かぼちゃの甘み、Pシードオイルの香ばしい風味、ジンジャーの香り、の三重奏♪♪♪
材料：かぼちゃ（甘いの）、玉葱（サラダ用か新玉葱）、オリーブオイル、野菜ブイヨン（固形か粉末）、ジンジャーﾊﾟｳﾀﾞｰ、パンプキンシードオイル、豆乳（牛乳でも）、塩コショウか、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄなどのハーブソルトなど
公開：08/12/25
更新：08/12/25
レシピID：704671
豆腐がチーズみたいな「トマト冷製パスタ」
豆腐？？と驚くでしょうが、にんにくとあえるとチーズのような味わい、しかもヘルシー。赤、白、緑でイタリアカラー！！夏はごはん...
材料：◎木綿豆腐、◎トマト、◎にんにく、◎パスタ（細めのもの）、◎クレイジーソルト、◎オリーブオイル、◎レモン汁（白ワインビネガーもおいしい）、香草系（フレッシュバジル、しそでも、ドライオレガノなんでも可）、温泉卵、バルサミコ（なくても）、昆布だしの素（昆布茶でも）、鷹の爪（なくても）、味噌（なくても）
公開：08/12/06
更新：08/12/06
レシピID：60298