Yちゃん食堂 |
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タコとマッシュルームのソテー
ちょっと食べにくいタコの頭をイタリアン風に。たっぷりの汁気でジューシーになるように仕上げるのがポイント。
材料：タコの頭、マッシュルーム、にんにく、白ワイン、オリーブオイル、バジル（あれば）
公開：06/09/14
更新：06/09/14
レシピID：281707
玉ねぎベースのたれ＆応用レシピ
多めに作ってビンに保存しておくと便利。冷蔵庫で１０日くらい持ちます。写真はパプリカとエリンギソテー。 ワインにも合うとは夫...
材料：玉ねぎ、しょうゆ、みりん、米酢（無くても可）、バルサミコ、にんにく、しょうが
公開：05/08/24
更新：06/09/07
レシピID：213128
キャベツとブロッコリーのパスタ
野菜多めです。アンチョビとにんにくを効かせてどうぞ。
材料：スパゲティ、キャベツ、ブロッコリー、アンチョビ、にんにく、たかのつめ、スパゲティの茹で汁、オリーブオイル
公開：06/09/07
更新：06/09/07
レシピID：279513
焼きえのきとオクラの和え物
大葉にんにく醤油使用で、簡単短時間で出来ます。あともう１品って時にどうぞ。レンジとオーブントースターで片付けも楽々♪ご飯に...
材料：えのき茸、オクラ、大葉にんにく醤油、しそとにんにく、ごま油
公開：06/08/26
更新：06/08/26
レシピID：276550
タイ風カレー
市販のタイカレーペーストは、塩気と辛味がきつ過ぎるので、口に合いません～～これはマイルドで特別な材料も入らずに手軽に作れま...
材料：鶏肉又はエビ、さやいんげん、にんじん、ピーマン、たけのこ、ココナツミルク、カレー粉、ナンプラー、タイバジル（スウィートバジル可）、塩、油、砂糖（好みで）
公開：02/02/27
更新：06/08/25
レシピID：43578
キッシュ・２種
ベースは一緒で、入れる物を変えてみました。
材料：★ほうれん草、★しいたけ、ベーコン、玉ねぎ、パルメザンチーズ、生クリーム、牛乳、卵、２２cm冷凍パイ皿、△アスパラ、△赤パプリカ
公開：05/10/02
更新：06/08/22
レシピID：218846
アレンジ自在の豆乳スープ（和・洋）
何でも好きな物で。洋風と和風の２つ併記しました。
材料：じゃがいも、大根、にんじん、キャベツ、しいたけ、豆乳、ベーコン（洋風の場合）、にんにく（洋風の場合）、スープストック（洋風の場合）、だし汁（和風の場合）、みそ（和風の場合）
公開：05/12/15
更新：06/08/20
レシピID：230753
簡単お手軽＊白和え
何となく手順が面倒くさい白和え・・・でもすり鉢やフードプロセッサが無くても、手早く和え衣が作れます。
余ったヒジキ煮等を...
材料：絹ごし豆腐、すりごま、みりん、砂糖、西京味噌、しょうゆ、自然塩
公開：02/10/16
更新：06/08/17
レシピID：67085