Yちゃん食堂 |
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ごぼうのごま煮
まったりです。野菜だけですがうまみもたっぷり。
材料の書き忘れがあったので、改訂しました。(8/12）
材料：ごぼう、にんじん、玉ねぎ、練りごま、しょうゆ、メープルシロップ（砂糖）、酒
公開：06/05/29
更新：06/08/12
レシピID：256927
レンコン餅
もちもちしていて、レンコンじゃないみたい。ちょっとやみつきになりそうな食感です。
材料：レンコン、片栗粉、酒、塩、サラダ油、ごま油
公開：02/03/19
更新：06/08/06
レシピID：46011
簡単便利＊濃縮めんつゆ
作りおき利用度ナンバー１のめんつゆ。冷蔵庫で1ヶ月は持ちます。
材料：しょうゆ、みりん、水、砂糖、昆布、干ししいたけ（無くても可）、削り節
公開：02/04/20
更新：06/08/03
レシピID：50066
ノンオイル★トマトサラダ
さっぱりです。オイル無しで食べたい時にどうぞ。
材料：トマト、オリーブ、バジル、バルサミコ酢、しょうゆ、メープルシロップ（みりん）、レモン、こしょう
公開：06/07/26
更新：06/07/26
レシピID：269739
B級グルメなハヤシライス
市販のルーもドミグラスソースも使いません。飲み残して日にちがたってしまった赤ワインの処分に困った時などに、試してみて下さい...
材料：牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、赤ワイン、トマトピューレ、ビーフストック缶詰、ローリエ、バター、サラダ油、小麦粉、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩、こしょう
公開：02/02/06
更新：06/07/23
レシピID：41228
ヤム･ウンセン（タイ春雨サラダ）
ノンオイルでとてもさっぱりしているサラダ。ナンプラーと香菜は慣れるとやみつきになるんですよね。
材料：春雨（緑豆）、鶏挽肉、きゅうり、えび、きくらげ、紫玉ねぎ、香菜、わけぎ、トマト、レタス、ナンプラー、レモン、砂糖、一味唐辛子
公開：02/03/05
更新：06/07/23
レシピID：44185
食堂風＊牛丼
濃い目の甘辛でコクがあります。卵をかけて気取らず一気に食べちゃいましょう。
材料：牛薄切り肉、玉ねぎ、砂糖、しょうゆ、酒、みりん、紅しょうが、七味唐辛子、ごはん
公開：02/03/21
更新：06/07/23
レシピID：46414
自家製なめたけ
そのまま食べてもおいしいけど、応用も効くのが嬉しい。
材料：えのき茸、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、自然塩、水、ほんだし
公開：05/10/26
更新：06/05/29
レシピID：222856
ホタテのマリネ
おいしいお刺身用ホタテでどうぞ。野菜もたっぷり。
材料：刺身用ホタテ、玉ねぎ、パプリカ、プチトマト、セロリ、きゅうり、レタス、白ワインビネガー、グレープシードオイル、オリーブオイル、イタリアンハープミックス、塩、こしょう
公開：06/02/08
更新：06/02/08
レシピID：237841