Yちゃん食堂 |
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スタッフドマッシュルーム
オーブントースターで簡単に出来る前菜。
ビールやワインのお供に。
材料：マッシュルーム、パン粉、にんにく、パルミジャーノ又は粉チーズ、バター、バジル又はパセリ、塩
公開：02/03/20
更新：05/12/27
レシピID：46156
バターナットスクワッシュのスープ
アメリカのポピュラー素材、バターナットを使っています。あっさりしたかぼちゃスープみたいな感じかな。
材料：バターナットスクワッシュ、じゃがいも、玉ねぎ（又はリーク）、スープストック、バター
公開：05/11/30
更新：05/12/01
レシピID：228990
Hummus
フムス、ハムス、ハマス・・・アラビア語らしいのでどの呼び方が一番近いのかわからないけど、ひよこ豆のペーストです。
材料：ひよこ豆（ガルバンゾ）、缶詰の汁、にんにく、タヒニ（白ごまペースト）、レモン、オリーブオイル、クミン、塩
公開：02/10/01
更新：05/11/20
レシピID：65933
豚のトマトシチュー
たくさん作ってアレンジしながら食べます。
材料：骨付き豚肉、紫キャベツ、にんじん、マッシュルーム、玉ねぎ、セロリ、にんにく、トマト缶、赤ワイン、チキンブロス、ベイリーフ、ドライオレガノ
公開：05/11/18
更新：05/11/18
レシピID：226864
焼きプリン
「プリンは絶対焼きプリン」となぜかこだわる夫のリクエストにより、しばしば作っています。とってもなめらかで’す’も入らずきれ...
材料：卵、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンス、砂糖、水
公開：02/03/07
更新：05/11/08
レシピID：44542
丸い卵焼き、いろいろ
おかずになる、丸い卵焼きをよく作ります。ごはんにのせたり、ラーメンにのせたり、応用できて便利です。具もいろいろバリエあり。...
材料：卵、豚挽き肉、にら、しょうゆ、ナンプラー、●キムチ卵
公開：05/10/26
更新：05/10/26
レシピID：222838
さつまいもとさつま揚げの煮物
ほんのり甘いさつまいもとさつま揚げの相性はとっても良いです。食卓にちょっと甘めの物が欲しいときにぜひ。
材料：さつまいも、さつま揚げ、だし汁、しょうゆ、砂糖、枝豆
公開：02/02/08
更新：05/10/26
レシピID：41443
きのこと豆腐のホイル焼き
１日干したきのこをホイルに閉じこめて焼きました。うまみが生きています。
材料：舞茸、しいたけ、豆腐、しょうゆ、みりん、香菜
公開：05/10/25
更新：05/10/26
レシピID：222679
青椒肉絲
牛肉とピーマンの細切り炒め、チンジャオロースーです。簡単で、素早く出来るので時間のないときによく登場します。
材料：牛肉、ピーマン（大）、酒、しょうゆ、片栗粉、★オイスターソース、★しょうゆ、★酒、★みりん
公開：02/10/17
更新：05/10/24
レシピID：67170