Yちゃん食堂 |
Yちゃん食堂 |
|
しめさば
新鮮なサバが手に入ったら、せっかくだから浅ジメのしめさばを楽しみましょう。
材料：さば、塩、酢、みりん、昆布、しょうが
公開：02/10/07
更新：02/10/09
レシピID：66364
ひよこ豆のピラフ
ひよこ豆をカレー味のピラフにしてみました。ぽくぽくとした豆が見た目もかわいい豆ご飯です。
材料：ひよこ豆（茹でたもの）、米、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、水、顆粒コンソメ、クミンシード、カレー粉、塩
公開：02/10/04
更新：02/10/04
レシピID：66140
しっとり五目卯の花
おからはちょっと手間をかけて下処理をしてから調理する事によって、おいしさが全然違いますよ♪
材料：おから、干ししいたけ、ひじき、にんじん、しらたき、かぶの葉、砂糖、みりん、しょうゆ、だし汁、油
公開：02/09/23
更新：02/09/23
レシピID：65144
食堂風＊豚の角煮
圧力鍋使用で時間短縮。脂を一度取るので、見た目ほどギトギトしてないです。
材料：豚バラブロック、酒、ライトブラウンシュガー、みりん、しょうゆ、しょうが
公開：02/09/15
更新：02/09/15
レシピID：64550
楽健寺酵母パン
レシピじゃありません。元種が日本でないと手に入らないので、以前の記憶とレシピから自分で元種を起こして、パンを焼いてみました...
材料：
公開：02/08/31
更新：02/09/14
レシピID：63317
緑黄色野菜の和風イタリアン
緑黄色野菜をたっぷり食べたい！って時に。
材料：かぼちゃ（皮種つき）、にんじん（小）、ピーマン（大）、ナス、生しいたけ、にんにく、オリーブオイル、顆粒コンソメ、しょうゆ、水、バジル
公開：02/09/10
更新：02/09/10
レシピID：64154
鰯（いわし）の梅マリネ
ノンオイルのさっぱりマリネ。新鮮な鰯が手に入ったらどうぞ。
材料：鰯、玉ねぎ、梅干し、青じそ、米酢、しょうゆ、塩
公開：02/07/19
更新：02/07/19
レシピID：60301
いんげんとしめじのソテー
にんにくと青じその風味で夏にぴったりのお惣菜です。
材料：いんげん、しめじ、にんにく、青じそ、油、酒、しょうゆ
公開：02/07/14
更新：02/07/15
レシピID：59956